sv.mpmn-digital.com
Nya recept

Spara mer denna grillsäsong

Spara mer denna grillsäsong


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


Om du planerar att grilla mycket i sommar, överväg dessa enkla kostnadsbesparingstips från Jeanette Pavini, Kuponger.com besparingsexpert:


Enligt Pavini är nyckeln till en bra marinad att se till att inkludera tre saker: en syra för att möra köttet (som citrusjuice), örter och kryddor för att krydda köttet (vi gillar koriander och kummin) och olja att låsa in smak och fukt.

Gör Double Duty på grillen


"Kom ihåg att grillen inte bara är kött", säger Jeanette. "Låt din grill göra dubbelt så att du får ut det mesta av ditt kol och slösa inte energi på att elda upp kaminen också." Hon föreslår att man grillar vitlöksbröd, grönsaker och efterrätt utomhus också.


Fråga din slaktare vilken tid på dygnet hon eller han brukar markera köttet; fyll sedan på och spara! Eller köp större köttdelar eller köttdelar-du spenderar mindre än att köpa samma mängd benfritt, förportionerat kött.

Spara på grillbehov


Fyll på eller byt ut din propantank. Det är lite jobb att transportera den gamla tanken till stormarknaden, bensinstationen eller järnaffären, men du sparar pengar. Och om du är ute efter en ny grill, vänta tills efter den fjärde juli och du kommer sannolikt att få en affär.

Kristie Collado är The Daily Meal’s Cook Editor. Följ henne på Twitter @KColladoCook.

Jeanette Pavini är en prisbelönt sparekonom som har bidragit till Bloggen Coupons.com, Wall Street Journal, och Market Watch. Hennes 30-minuters Emmy-nominerade show, The Daily Real, sprang i 10 år på CBS och NBC och har fått åtta Press Club Awards för bästa program. Jeanette har också presenterats som gäst på TODAY Show och Hallmark Channel's Home & Family Show.


6 enkla sätt att tämja hårda köttstycken & Spara din sommargrillning

Ingenting tar vinden ur dina segel precis som att bita i en stekbit bara för att ta reda på att sugen är seg. Vad är sämre än hårt kött egentligen? Nu när vi är på toppen av grillsäsongen finns det helt enkelt ingen ursäkt för att fortfarande äta tufft kött och speciellt när det finns så många sätt att göra det till en bit protein i restaurangkvalitet.

Det har hänt de bästa av oss & mdash och det brukar vara för att vi inte fick på oss den där dyra nedskärningen (eller ibland för att du gick med ett slankare ekologiskt snitt, vilket faktiskt kan bli dyrare). Hur som helst behöver du inte drabbas av de tuffa konsekvenserna. Det finns metoder för att möra ditt kött som inte kräver marinering över natten.

Vårt uppdrag på SheKnows är att stärka och inspirera kvinnor, och vi har bara produkter som vi tror att du älskar så mycket som vi gör. Observera att om du köper något genom att klicka på en länk i den här artikeln kan vi få en liten provision på försäljningen.

1. Slå det

Att slå kött med en klubba är ett överraskande effektivt sätt att göra det mjukt. Nackdelen är att det faktiskt kan fungera för bra och förvandla ditt kött till mos. Speciella mjukgörarverktyg som består av dussintals vassa nålar eller punkter som genomborrar köttet (som den här köttmjölkaren KitchenAid eller den här Jaccard -köttmjölkaren) är ett mer känsligt sätt att mekaniskt möra ditt kött. Detta gör mindre skada på köttfibrerna.

2. Marinera med syra

Syror kan hjälpa till att bryta ner hårt kött. Blötläggning av kött i en marinad med citron- eller limesaft, ättika, kärnmjölk eller till och med yoghurt kan hjälpa till att göra hårda proteiner mjuka. Nyckeln är att inte lämna köttet i marinaden för länge, eftersom syror kan försvaga köttets proteinstruktur för mycket, vilket gör det för mjukt och grötigt. Sikta i 30 minuter till två timmar, men kontrollera regelbundet om köttet börjar se kokt ut runt kanterna. Det är hur du vet att det har marinerat för länge.

3. Marinera med enzymer

Flera frukter, som papaya, ananas, kiwi och asiatiskt päron, innehåller enzymer som hjälper till att göra köttet mjukt. Prova att avnjuta dessa frukter och lägga till några av dina favoritkryddor för att göra en marinad som lämnar dig med saftigt, mjukt kött. Lämna bara inget kött i ananas för länge. Bromelain, det kraftfulla enzymet som finns i denna frukt, kan fungera lite för bra.

4. Salta den

Att kraftigt salta en hård köttbit och låta den sitta en eller två timmar innan du lagar mat är ett effektivt sätt att bryta ner hårda muskelfibrer, ingen kräsen marinad behövs. När du är redo att laga mat, skölj bara av saltet, klappa köttet torrt och lägg det i en varm stekpanna.

5. Skiva rätt

Det finns ett par smarta knivtrick som kan få kött att verka mer mört. Den ena gör mål. Det ’s när du gör grunda snitt (inte skär hela vägen) över ytan på en tunn biff som kjol eller flank. Denna metod kan hjälpa till att bryta upp hårda proteiner och hjälper också köttet att absorbera ömma marinader lättare.

Det andra köttsmörande knivtricket är att skiva kokt biff tunt, över säden. Tanken är att bryta upp de långa, sega köttfibrerna så att de blir kortare och därmed lättare att tugga.

6. Koka den långsamt

Att laga hårda köttstycken med låg temperatur värme över en lång tid är ett bra sätt att göra det mjukt. Tuffa fibrer, kollagen och bindväv bryts ner och lämnar dig mjukt kött. Prova att använda en långkokare eller stek med buljong eller andra vätskor i en täckt maträtt i ugnen.

En version av denna artikel publicerades ursprungligen i februari 2016.


Vår rökta franska löksoppa är gjord med långsamt karamelliserade lök, buljonger, viner och all ost du kan hantera. Att karamellisera löken tar längst tid, men det är väl värt att vänta! Pellet Grill Fransk lök soppa recept Om du tar en gjutjärnspanna, en hel lök, lite olivolja och hellip


Grillade fiskbiffrecept att göra just nu

Ersätt mahi mahi för den fisk som efterfrågas i dessa recept.

1. Grillade svärdfiskbiffar med gyllene russin Chimichurri

2. Svartad rödfisk

3. Basilgrillade tonfiskbiffar med ruccolasallad

Vilket är ditt favorit sätt att grilla mahi mahi? Dela dem med oss ​​på Facebook, Twitter, Reddit eller Instagram!


När du skär tri-tip är det lätt att se i vilken riktning kornet löper längs muskelfibrerna. Om du tittar på nötköttet med den tunnare änden pekande mot dig, löper spannmålen parallellt från kortsidorna. Var noga med att skiva mot kornet, med kniven i en liten vinkel, så att du inte kommer att få extremt sega nötköttskivor.

Om du inte har haft tri-tip tidigare är detta ett smakrikt recept som inte kräver lång tillagningstid och kan förberedas dagar framåt så att du kan njuta av det inom en timme eller mindre efter grillning!

Tri-tip är ett snitt från botten av kycklingens huvudkant, mellan revbenen och rumpan, formad på samma sätt som en lång triangel. På grund av denna form får du några tunnare delar av snittet som tillagas snabbare än de tjockare delarna. Det här är bra om du har ätare som gillar mer välgjorda bitar, eller som jag, som föredrar medelsällsynta, du får det bästa av två världar!

Denna tri-tip i Santa Maria-stil är fantastisk ensam eller med en utsökt hemlagad grillsås. När du väl har provat denna biff kommer den ofta att begäras av vänner och familj vid dina sommarträffar! Har du gjort tri-tip tidigare? Jag vill gärna höra om din upplevelse i kommentarsfältet.

Fler biffrecept


Möt laget

Barbecue Smoker Recipes innehåller också råd, tankar och bidrag från en bank med erfarna BBQ -experter:

Jon Davies - BBQ Catering Chef. Jon driver sitt eget cateringföretag och lagar sin egen europeiska grillstil

Jason Latham - Chef på Manchester's Quarter House Beer & BBQ Smokehouse. Jason -utmärkelser inkluderar årets mästare "Game Of Tongs" Fire Cook of the Year.

Malcolm Salmon - Grundare av KCBS tävlingslag "Tea & Brisket". Malcolm lagar mat nästan utomhus varje dag i sitt grillhytte med 7 olika utomhusgrillar och ugnar

Martin Sviba - aka "Mr Sourdough". Martin är från Slovakien, han älskar att baka bröd på sin keramiska kamado och det han inte vet om att göra korv är inte värt att veta!


50 enkla minnesdagrecept att servera i sommar

De bästa drinkarna, middagarna och desserterna att servera (och grilla) till helgen.

Denna Memorial Day Weekend, dra ut alla håll för att välkomna den inofficiella ankomsten av sommaren genom att skapa en out-of-this-world meny för dina vänner och familj. Från huvudrätter, till sidor, till cocktails, till desserter, våra Memorial Day -recept kommer verkligen att starta den nya säsongen (även om det finns risk för regn). Vi har naturligtvis valt klassiska grillalternativ, men vi har också vegetariska rätter, hälsosamma idéer och till och med recept som du kan göra utan grill. Om du inte är värd för din egen shindig finns det gott om Memorial Day -aptitretare på den här listan som du kan ta med till en väns hus som verkligen kommer att locka publiken.

Medan du njuter av din fest, uppmuntrar vi dig att ta dig tid att reflektera över dagens sanna mening. Det finns gott om Memorial Day -aktiviteter som gör att du kan respektera samtidigt som du tillbringar tid med din familj.


75+ BBQ -rätter för att göra dina bakgårdsmenyer pop

Det & rsquos alltid grillsäsong, men det är inte varje dag som vädret är tillräckligt bra för att både laga mat och äta utomhus! När temperaturen blir lugn kräver vädret att du kan prova några av de bästa grillrecepten för alla årets bakgårdar. Nästa gång du planerar att elda upp grillen till middag, se till att du planerar att inkludera några läckra sidrätter i din pålägg. Det spelar ingen roll om du serverar grill kyckling, fläsk, nötkött eller en kombination av alla och en av dessa sidor passar perfekt. Oavsett om du letar efter recept på gröna bönor, potatissalladsrecept eller recept på makaroner och ost och allt ovanstående, snälla! & mdash vi har täckt dig. Det finns både hälsosamma recept och överseende alternativ, så alla kommer att vara nöjda, och de kommer säkert tillbaka i sekunder. Och oavsett kött, glöm inte att servera gott om grillsås till festen. (Här är 17 av de bästa grillsåserna.)

Oavsett om du lagar mat själv, din familj, några nära vänner eller är värd för grannskapet, vill du lägga till några sommardesserter och sommardrycker, bara för att se till att alla är nöjda. Det enda problemet vi förutser med dessa rätter är att alla kommer att be dig göra dem gång på gång. Men det finns större problem än att vara känd som värden med de mest fantastiska cookoutsna!


Skapa din smakprofil!

Hitta recept för just dig, spara favoriter och mer när du anpassar din smakprofil.

Eftersom vi ständigt förbättrar våra produkter uppmuntrar vi dig att läsa ingrediensförklaringen på våra paket när du köper.

Copyright & kopia 2021 McCormick & amp Company, Inc. Med ensamrätt. Smaken du litar på och handlar

Apple, Apples logotyp, iPhone och iPad är varumärken som tillhör Apple Inc., registrerade i USA och andra länder och regioner. App Store är ett servicemärke som tillhör Apple Inc. Google Play och Google Play -logotypen är varumärken som tillhör Google LLC.

GÅ MED I SMAKSPROFIL IDAG!

Vi har allt du behöver för ditt köksspel - plus, specialerbjudanden och rabatter bara för dig!

Vi värdesätter din integritet. Du kan hantera ytterligare lager av kontoskydd via dina kontoinformationsinställningar.


Att bota kött som hemlagad bacon, skinka eller pastrami är roligt och resultatet är ofta bättre än köpt i butik. Men härdningen skiljer sig mycket från alla andra recept eftersom du använder ett konserveringsmedel, natriumnitrit. Du måste läsa och förstå min artikel om Science Of Curing Meats innan du försöker bota kött eller innan du ställer några frågor.

Obs: Detta är ett recept på enkel, grundläggande amerikansk bacon.

Om du har vilat, jag är här för att berätta att rökt bacon har genomsyrat allt från choklad till majonnäs. Ovärdigt är den exklusiva baren som inte har en cocktail med en bacon swizzle stick. Det finns en National Bacon Day och till och med Burger King bacon-ized en dessert. Men tills du smakade riktigt ärlig mot godhet gammaldags, söt, rökig, umami-laddad, äkta hemlagad bacon i amerikansk stil, har du aldrig riktigt smakat det till fullo. Och nu kommer vi att ge dig verktygen för att göra fantastiskt hemlagat bacon!

Sidfläsk

Parallellt med att bacon stiger upp har fläskmagen, från vilken amerikansk bacon är gjord, flyttat från asiatiska menyer till vanliga menyer över hela landet. Den största skillnaden mellan de två är att bacon härdas med mycket salt, något sött och rökt, medan magen ofta bara gnids eller marineras och rostas utan rök.

Men när det gäller båda, finns det utrymme för mycket kreativitet, och linjerna suddas ut. Kolla in den här sidan för vår ordlista över alla de olika typerna av bacon runt om i världen, inklusive bacon, guanciale, lardons och pancetta.

Färdigt bacon

Även om det finns fler och fler hantverksmässiga baconproducenter som tillverkar mördare (dyrt) bacon där ute, tillverkas nästan allt i livsmedelsbutikerna av stora tillverkare som tar genvägar för att få ut sakerna på marknaden så snabbt och billigt som möjligt. Det är för att tyvärr de flesta shoppare ser bacon som en vara. Som konsumenter förstärker vi detta beteende när vi handlar enbart efter pris. Även etiketterna med boutiquenamn (som Farmer John) är vanligtvis tillverkade av de stora massproducenterna (Hormel).

Hemmagjord bacon är förvånansvärt enkelt och resultaten är kvantsprång bättre än saker från stora kommersiella producenter. När du har grundreceptet nere kan du variera ingredienserna för att skapa en smakprofil som passar din smak. Det är en enkel tvåstegsprocess: (1) härdning och (2) rökning.

Men var uppmärksam på råvaran. Kolla in anteckningarna nedan för viktiga tips om hur du beställer köttet till amerikansk bacon.

Variationer

Detta är ett hemlagat baconrecept som ger fantastiska resultat varje gång. Men min favorit är Maple Bacon, i princip samma process men med ren lönnsirap. Maple Bacon -receptet har också en cool video av hela processen att göra hemlagad bacon. Eller prova bacon i asiatisk stil gjord på honung, hoisin, sojasås, ingefära, vitlök och Sriracha. Sååå bra.


Titta på videon: Shaun e LeiaThe Good Doctor Dublado


Kommentarer:

  1. Haslet

    Bara underbara - mycket intressanta tankar

  2. Dionte

    Jag tror att misstag görs. Jag föreslår att vi diskuterar det. Skriv till mig i PM, det pratar med dig.



Skriv ett meddelande