sv.mpmn-digital.com
Nya recept

Dagens resefoto: Jenever

Dagens resefoto: Jenever



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


Holländska jenever anges i stor utsträckning som föregångaren till modern gin.

Lokalbefolkningen och turister kan smaka på olika sorters jenever i barer i hela Nederländerna.

Gjord av enbär, säd och melass, jenever är i huvudsak en nederländsk variant av gin. Det kommer vanligtvis in unga (ung) och oude (gamla) sorter, som skiljer sig åt i färg, arom och maltinnehåll. Generellt sett har äldre jenevers en djupare gul färg, liksom en mer komplex doft och smak.

Klicka här för dagens bild av dagens bild!

Man tror att jenever, utan enbär, ursprungligen användes till medicinska ändamål på 1700 -talet (vissa kanske hävdar att det fortfarande är det). Bären tillsattes för att förbättra smaken, och tydligen fungerade det. Holländarna började dricka jenever för nöjes skull och började så småningom exportera andan över hela världen - nästan 4,2 miljoner gallon år 1792!

Amsterdam är överraskande känt för jeneverprovning, men Schiedam i provinsen Sydholland är särskilt känt för sin jeneverproducerande historia.

Har du ett resefoto som du vill dela med dig av? Skicka den vidare till lwilson [at] thedailymeal.com.

Följ The Daily Meals Travel Editor Lauren Wilson på Twitter.


Astronomi Dagens bild

Upptäck kosmos! Varje dag presenteras en annan bild eller fotografi av vårt fascinerande universum, tillsammans med en kort förklaring skriven av en professionell astronom.

2021 21 maj
Utopia på Mars
Bildkredit: NASA, The Viking Project, M. Dale-Bannister (Washington University)

Förklaring: Expansiv Utopia Planitia på Mars är översållad med stenar och stenblock i denna bild från 1976. Konstruerad från Viking 2 landers färg- och svartvita bilddata, närmar sig scenen utseendet på den höga norra martianslätten för det mänskliga ögat. För skala är den framstående rundade berget nära centrum cirka 20 centimeter (knappt 8 tum) tvärs. Längre bak på höger sida av ramen sträcker sig den mörka kantiga stenblocken cirka 1,5 meter (5 fot). Dessutom syns två skyttegravar som grävts av landarens provtagararm, det utkastade skyddshöljet som täckte jorduppsamlingshuvudet och en av landarens dammtäckta fotplattor längst ner till höger. Den 14 maj lyckades Kinas Zhurong Mars -rover framgångsrikt röra sig på Mars och har returnerat de första bilderna av sin landningsplats i Utopia Planitia.


3 cocktails med Genever, farfar till Gin

En anteckning för cocktailhistoriska buffs: Trots att många av de bästa ginerna i världen kommer från England, spårar herbylutet faktiskt sitt ursprung tillbaka till den nederländska, särskilt deras spritgener. Det var holländarna som tog med sin föredragna tippel till England, som snart utvecklades till den mer välbekanta gin som vi känner idag.

Precis som gin är genever en vit sprit full av botaniska ämnen. Till skillnad från gin, genever har en distinkt maltig kornbas �ns maltighet kan påminna dig mer om en mycket, mycket lättare Scotch och även om den & aposs fortfarande är en klar, enbärstoppad vätska, tenderar den inte att vara lika kraftigt växtbaserad som gin.

Varumärket du ofta hittar (och ett som vi gärna rekommenderar) är Bols Genever. Deras fatlagrade linje är utmärkt, men standardgeneren fungerar vackert för var och en av dessa cocktails. Prova och se om du kan & apost uppskatta vad holländarna har älskat under alla dessa århundraden.

Lätt: Genever och Soda

Det finns gott om sprit där ute som kan uppskattas med tillräckligt med is, en bra garnering och en stor skvätt läsk. Genever är en av dem. En enkel genver och läsk är också ett bra test —om du gillar det här kommer du att tycka om de andra sätten du kan arbeta med andan.

Instruktioner: I ett högt glas med is, kombinera ett och ett halvt gram genver och fyra uns klubbens läsk. Garnera med ett citronhjul (eller för något lite sexigare, som på det här fotot, några citronhalvhjul).

Intermediate: Genever Old Fashioned

Cocktailnördar kallar drycker som en gammaldags & quotspirit-forward, & quot, vilket i huvudsak betyder & quotboozy. & Quot Men för att fungera som en sprit framåt behöver själen en viss tyngd och vikt för att en vodka Old Fashioned inte skulle smaka lite konstigt, men det finns ingen kropp när du dricker den. Varje gång, å andra sidan, har tyngd och karaktär för att verkligen dra av ett format som gammaldags.

Instruktioner: I ett blandningsglas med is, kombinera två uns genver, en fjärdedel uns god lönnsirap och två stora streck Angostura bitters. (Ibland berättar vi att bitter är valfritt, men i en cocktail med så få ingredienser som en gammaldags är det viktigt.) Rör om allt med is och sila sedan i ett stenglas över färsk is. Garnera med en citron och ett apelsinskal, vrid båda över glasytan för att släppa ut sina citrusoljor.

Avancerat: det holländska äpplet

Så vi är ganska stolta över den här, om vi säger det själva. Den speciella maltigheten hos genever går verkligen väl med äppelcider och uppvärmd, det här är en helt lättdrickbar men ovanlig vintervärmare som både är spännande och bekant. Bonus: det & aposs verkligen, riktigt enkelt att göra.

Instruktioner: I en liten kruka, kombinera två uns genver, två uns cider, ett halvt uns honungssirap (lika delar honung och vatten) och en skvätt Angostura bitter. Värm över spisen bara tills det simmar (du vill inte laga något, bara värma det). Häll upp i ett värmesäkert glas och garnera med en kanelstång. Snugg ner näsan i glaset, ta några djupa andetag och njut.


Frukostrecept som reser bra

Dessa rätter var favoriter för våra före-coronavirus-sammankomster och mdash de där alla kunde gräva i och hjälpa sig själva. Tiderna har förändrats och serveringen också. CDC rekommenderar att alla tar med sig sin egen mat eller åtminstone sina egna redskap. Åtminstone utse en person som ska diska med de gemensamma rätterna i år.

Denna korvfrukostgryta kan göras i förväg och smakar bra även när den är varm. Sätt ihop det kvällen innan, grädda sedan det precis innan det är dags att gå.

Baka upp lite färskt bröd som det här äppleyoghurtbrödet med streusel -toppning dagen innan, och linda sedan ihop ordentligt för resan.

Liksom grytan ovan är kaffekakan utmärkt eftersom du kan transportera den i samma sak som du lagar den i. Om receptet kräver glasyr som den här lönnnötskakan, ta den med dig.

Dessa frukostreglage är alla gjorda i en enda gryta. Transportera detta i grytan, tilldela sedan en server för att dra ut de enskilda smörgåsarna för servering.

Hemmagjorda kanelbullar är en favorit av komfortmat och lämnar du dem i pannan reser de jättebra. Ta det ett snäpp i år och prova dessa festliga äggnagelsrullar för en semesterfest.

Mamma tips: Använd denna Expandable Potlucker Bag Food Saver när du transporterar dessa rätter.

Individuella portioner för en frukost i 2020-stil

För 2020 är gamla standbys som stora fruktfat inte en så bra idé. Prova att göra små individuella fruktsalladsskålar om du letar efter hälsosammare alternativ. Prova detta recept med limeglasyr för extra smak.

Muffins är en bra idé i dessa sociala avståndstider. Dessa individuella muffins med jordgubbskaffe kallar vårt namn. Gör i god tid och transportera i en av dessa muffinsbärare eller en muffinsform.

Gör upp en hel portion av dessa frukostburritos, förpackade individuellt och värm sedan upp morgonen. Transport i en stor förvaringsbehållare som fungerar som ett sätt att ta med sig tillbehör hem.

Ett annat bra val är hemlagade scones som dessa mandel och tranbär. De kan göras framåt utan att bli torra om du följer tipsen i detta recept.


13 mest natursköna dagsturer med tåg runt om i världen

Njut av hisnande landskap utan att behöva oroa dig för att ta ögonen från vägen.

Relaterat till:

Alaska Railroad's Coastal Classic

Medan Alaska Railroad har flera veckolånga tågäventyr, erbjuder järnvägen också flera natursköna dagsutflykter. Ett populärt alternativ är Coastal Classic -rutten, som täcker 114 miles från Anchorage till Seward, som smyger genom Chugachbergen, längs Turnagain Arm och in i Kenaihalvönas robusta bakland. En sju timmars mellanlandning nära Kenai Fjords National Park gör det möjligt för resenärer att utforska på egen hand, till och med ta en parkrangerad kryssning och äta på en utsökt prime rib-buffé, innan de slår sig in för en kvällsresa tillbaka till Anchorage.

Inca Rail: s 360 ° Machu Picchu -tåg

Kronpärlan för tågresor i Latinamerika kan vara Inca Rail & rsquos lyxiga 360 graders Machu Picchu -tåg. Med sex järnvägsvagnar, en utomhusplattform och panoramafönster från golv till tak över tåget ger Inca Rail resenärer möjlighet att mer fullt ut uppleva det andinska landskapet, inklusive slingrande floder och snötäckta berg. En GPS-aktiverad ljudguide berättar resan från Poroy Station i Cusco till Machu Picchu, vilket ger passagerare inblick i deras omgivning och den gamla inka-civilisationen.

Glacier Express

Luta dig tillbaka och njut av den lugna tempot under denna sju timmars tågresa från Zermatt till St. Moritz när du tar till dig den underbara alpina utsikten från din plats ombord på Glacier Express i Schweiz. Boka en dagsutflykt eller inkludera Glacier Express som en del av ett flerdagars äventyr med ett reseföretag, som Cox & amp Kings, som erbjuder ett nio dagars semesterpaket för Schweiz: Panoramic Train Journeys som tar resenärer över snöiga berg och gröna betesmarker Lucerne, Montreux, Zermatt, Andermatt och Zürich.

Grand Canyon Railway

Hoppa över köerna vid ingångsporten till Grand Canyon och rsquos South Rim. Få istället dina biljetter stansade till Grand Canyon Railway i Williams, Arizona och gå ombord på ett restaurerat tåg med streamliner-era på väg mot Grand Canyon Village. Resan tar drygt två timmar enkel resa och tåget går av framför det historiska El Tovar Hotel. Vid återkomsten, planera på cowboys, shoot-outs, allsång och naturligtvis allt det majestätiska landskapet, från vidöppna prärier till furuskogar, som du bryr dig om att ta in.

Nya Zeelands TranzAlpine

Upplev det slående Nya Zeeland-landskapet på en järnvägsresa mellan Christchurch och Greymouth, vilket tar knappt fem timmar enkel resa att resa nästan 140 miles ombord på TranzAlpine. Gör din kamera redo för pittoresk utsikt över berget Binser innan tåget korsar floden Waimakariri för att nå Arthur & rsquos Pass National Park. Håll ögonen öppna för den majestätiska sjön Brunner, en av de största sjöarna i Nya Zeeland & rsquos South Island, som den & rsquos undangömt i södra Alperna.

Presidentens tåg

När presidenttåget väl använts för att transportera kungligheter och statschefer, anses det av många vara stjärnan i järnvägssystemet i Portugal. Pensionerad från tjänst 1970 och sedan omsorgsfullt restaurerad 2010 tar det lyxiga presidenttåget idag resenärer på en nio timmars rundresa mellan Porto och Vesuvio i norra Portugal. Varje biljett inkluderar en fyra-rätters gourmetmåltid tillagad av en kock med Michelin-stjärna, en provsmakning av portvin, levande musik och eftermiddagste vid återkomsten till Porto.

Durango & Silverton smalspårig järnväg

Res samma spår som en gång användes av gruvarbetare på 1880 -talet ombord på den historiska Durango & amp; Silverton Narrow Gauge Railroad i Colorado. När tåget ormar längs floden Animas, klättrar det nästan 3000 fot över 45 miles av orörd vildmark från Durango till Silverton. Boka ett förstklassigt säte i bilen i presidentklassen, som gläds tack vare en restaurerad viktoriansk sittgrupp och en stor utomhusplattform. Denna historiska järnväg har väckt gäster kontinuerligt sedan den öppnades för mer än 135 år sedan.

Darjeeling Himalaya järnväg

Denna åtta timmars tågresa på Indien & rsquos Darjeeling Himalayan Railway, även känd som "Toy Train", tar resenärer över frodiga dalar och teplantager, genom tät djungel och in i doftande skogar ombord på ett smalspårigt ångtåg. Rutten går 50 miles genom Himalaya foten från New Jalpaiguri till Darjeeling, vilket gör natursköna stopp längs vägen, inklusive den berömda Batasia Loop. Idag är järnvägen upptagen på Unescos världsarvslista. Ännu mer spännande har tåget ett helt nytt luftkonditionerat fack, ett första i sin 137-åriga historia.

Norges Flam Railway

Boka din plats på en populär Norge i ett nötskalstur från Fjord Tours, som inkluderar natursköna tågresor på de hisnande populära Flam- och Bergen -järnvägarna. Flambanan, i synnerhet, har kallats den vackraste tågresan i världen, och det är lätt att se varför. Över 12 miles av västra Norge, förvänta dig att se kaskade vattenfall, snötäckta toppar, kullar och magnifika fjordar. Det & rsquos också en av de brantaste tågresor, tar gäster nästan 3000 fot över havet på bara en timme.

Cumbres & Toltec Scenic Railroad

Med anor från slutet av 1800-talet när fredlösa och skottlöpare styrde Gamla västern, är en järnvägsresa längs Cumbres & amp; Toltec Scenic Railroad ett äventyr som är värd för en hinklista. Styr ombord på ett smalspårigt ångtåg i Antonito, Colorado eller Chama, New Mexico för en 64-mils dagstur genom bergskanaler, över hög öken och längs en 137 fot hög bockbro innan du klättrar till toppen av Cumbres Pass på 10,105 fot .

Vatikanstaten till Castel Gandolfo -tåget

Tillbringa dagen på kullstaden Castel Gandolfo, påvens sommarresidens sedan början av 1900 -talet, på denna tågresa från The Roman Guy. Påve Frans använder inte längre bostaden eller grunderna som ligger ovanför de gamla romerska ruinerna, så han och rsquos öppnade dem för allmänheten. Dagsutflykten inkluderar en naturskön åktur genom Castelli Romani-kullarna från Vatikanstaten med påven & rsquos-tåget, en rundtur i Barberini-trädgårdarna och en italiensk lunch som är lokalproducerad. Utsökt.

Royal Gorge Route Railroad

Bli förvånad över de natursköna underverk som utgör Colorado & rsquos Rocky Mountains när du kollar längs Royal Gorge Route Railroad i Canon City, som ligger en timme sydväst om Colorado Springs. Boka en plats i Vista Dome-bilen för hisnande vyer och stanna för läckra måltider ombord, som gräsmatade buffelburgare och basilika med kycklingpanini. Gör det till en dag genom att para ihop en två timmar lång tågresa med ett forsränningseventyr längs Arkansas River med Echo Canyon River Expeditions.

Jacobite ångtåg

Harry Potter fans noterar, boka en biljett ombord på Jacobite Steam Train med West Coast Railways. Denna 84-mils rundresa med järnväg tar resenärer från Fort William, den största staden i det skotska höglandet, som ligger vid foten av Storbritannien och rsquos högsta berg, Ben Nevis, till Mallaig, en livlig fiskeby. När du korsar den berömda Glenfinnan -viadukten kommer tåget att stanna för foton av de oerhört natursköna vyerna. När du anländer till Mallaig har du & rsquoll 90 minuter på dig att utforska och äta lunch innan du åker tillbaka till Fort William.


4. Flamländsk gryta

Hjärtlig flamländsk gryta värmer dig inifrån.

Om Alison var tvungen att välja en belgisk favoriträtt skulle det vara det Carbonnade à la flamande (Franska) eller Stoofvlees (Flamländska). Denna flamländska gryta översätter bokstavligen till “ stew meat ” och det är en ganska exakt beskrivning.

Denna typiska belgiska mat är gjord på nötkött som sakta puttrar i belgiskt öl tills det smälter i munnen. Såsen förtjockas med några brödskivor skivade i senap, lite lök och lite krydda. Vissa kockar lägger till andra ingredienser som svamp eller vitlök, men det traditionella receptet fokuserar på belgiskt öl och nötkött.

God flamländsk gryta är så mycket mer än summan av dess ödmjuka delar. I rätta händer kan det vara både fylligt och lätt syrligt av ölet. Det är den perfekta tröstmaten en våt vinterdag, särskilt eftersom den alltid serveras med pommes frites eller potatismos. Det värmer dig inifrån och ut. Kolla in det här flamländska grytreceptet för att göra det själv.

Ät det i Bryssel på:

Café Novo –, en kort promenad från Grand Place, gör detta café en fantastisk, traditionell flamländsk gryta, serverad med pommes frites.
Place de la Vieille Halle aux Blés 37, Bryssel
Läs recensionerna på TripAdvisor.


Original Gin

B artister får mycket uppmärksamhet för sin roll i den kulinariska cocktailrevolutionen, eftersom det är de som blandar ihop alla kreativa drycker. Men krediten måste också gå till destillatörerna och spritproducenterna. Utan dem hade vi inte det stora utbudet av rågwhisky att tillgå för att göra en riktig Manhattan eller gammaldags. Vi skulle inte ha ett brett urval av bitter, med smaker från grapefrukt till selleri. Och vi skulle inte ha special likörer som crème de violette, som efterfrågas i några antika recept.

Förra året fick en annan historisk produkt, genever, sin amerikanska väckelse. Annars känd som jenever eller Holland gin (det är fortfarande populärt i Nederländerna, med hundratals märken på marknaden), är genever ginens farfar, gjord av spannmålsmos snarare än neutral sprit. Två genvers kom in på (eller kom in igen) på marknaden förra året: En version är från den vördnadsvärda nederländska destilleriet Genevieve av San Franciscos Anchor Distilling, som inte kan kalla sitt försök till den tidiga gin-stilen, eftersom namnet fick AOC-status av EU 2007 och kan endast appliceras på sprit som produceras i Nederländerna och några få omgivande länder.

Både genever och gin är infunderade med enbär och andra växter. Den största skillnaden är i grundandan. Gin är en mycket aromatiserad sprit baserad på neutral kornvodka, som är en tunn, högtät sprit. Ursprungliga genverrecept baseras å andra sidan på maltvin, som är en blandning av rika korn som råg, majs, vete och korn, allt destillerat till ett lågt bevis. Maltvinet kommer ur den fortfarande smakande som olaglig whisky. Och det är den profilen - maltig, tung, trögflytande, jordnära - som ger karaktär för genver.

Bols -produkten är underbar, med en rik, tung viktkänsla, kornig rikedom och en mild frammaning av enbär. ”Vi gick tillbaka till våra databaser och det fanns cirka 300 [genever] recept som har samlats in sedan 1664”, berättade Tal Nadari från Bols vid ett seminarium nyligen. ”De började bara experimentera ... och den som vann till slut var receptet från 1820. Det här receptet var högt på maltvin, men det kom också vid en tidpunkt då de precis hade lärt sig hur man använder kolumndestillation, så produkten är mycket mjukare än de som föregick den. ”

Bols Genever är en blandning av maltvin (mer än 50 procent) med några andra botaniska destillat och neutral spannmålssprit. Anchors Genevieve är lite eldigare på grund av krukdestillation och ett högre bevis, men den har samma maltighet, runda känsla i munnen och eterisk enbärskvalitet.

Genever var den mest populära andan i USA och Europa fram till slutet av 1700-talet, då lättare, torrare, engelskstilade ginser började stiga. ”Men efter att förbudet antogs 1920”, skriver cocktailhistorikern David Wondrich, ”slutar vi att höra mycket om [genever] som en cocktaillut. Efter upphävandet kommer det tillbaka i en och annan drink, men 14 år av amerikanska speakeasy-goers som vände sig till tanken att gin som bäst var en blandning av neutral sprit och enbärsolja hade gjort sin skada. Andra världskriget, med den tyska ockupationen av Holland, var det sista slaget mot genevers position i centrum för amerikansk mixologi. ”

Med det förnyade intresset för gamla cocktails har det uppstått en viss förvirring om vilka drycker från sekelskiftet som kräver gin och som verkligen betyder genever. Det spelar roll. Försök - eller snarare, försök inte - en genver med tonic. De två parar sig inte alls bra. Men Bols Genever eller Genevieve är helt utsökt när man dricker det rakt eller på klipporna. Eller prova denna Improved Holland Gin Cocktail från Jerry Thomas Hur man blandar drycker eller The Bon Vivants följeslagare:

Förbättrad Holland Gin Cocktail
2 uns genver
1 tsk rik enkel sirap (2 delar socker till en del vatten)
1/2 tsk maraschino -likör
2 streck angostura bitter
1 streck absint

Skaka väl med mycket is. Sila ner i ett kylt cocktailglas och garnera med en citron twist.


Indonesisk mat

Rijsttafel på Sama Sebo

Några av de bästa holländska maten är faktiskt inte alls holländsk - det är indonesiskt. Maten från den tidigare holländska kolonin är oerhört populär i Amsterdam, och av goda skäl. Det finns så många smaker, texturer och olika läckra kombinationer att prova.

Ett vanligt sätt att prova många indonesiska livsmedel är rijsttafel, som bokstavligen betyder "risbord". Denna genomarbetade måltid består av 15+ sidrätter som serveras i små portioner, tillsammans med ris. Typiska alternativ för rätterna inkluderar äggrullar, sambaler, satay och grönsaker.

Jag hade turen att få en plats i baren i den berömda och superpopulära Sama Sebo där jag försökte modifiera rijsttafel för en. Jag är ganska säker på att det var lika fantastiskt som att prova hela spridningen, och jag behövde inte rullas hem.


Inside the Ketel One Vodka Distillery: Photo Tour

Pursuitist bjöds in till Amsterdam för att fira kungens dag - den största festen i den nederländska kalendern och en av Europas största högtider. Vi var gäst på Ketel One, det ikoniska vodkamärket, som har blivit röstat till "bästsäljande vodka" och "mest trendiga vodka" 2016 i "The World's 50 Best Bars Brand Report", av Drinks International. Med över 300 års Nolet -destilleringsexpertis har Ketel One blivit den ledande vodkaen i USA. För att lära sig mer om varumärket besökte Pursuitist destilleriet i den pittoreska fiskebyn Schiedam, Holland.

Följ med oss ​​på vår fototur på Ketel One Vodka -destilleriet, där över 2,5 miljoner fall av skarpa, rena och läckra Ketel One -vodka är tillverkade med en fantastisk uppmärksamhet på detaljer.

Anländer i stil med Amsterdam med Ketel One -skåpbilar med King's Day.

Nolet Distillery grundades av Joannes Nolet i fiskebyn Schiedam, Holland 1691, och har producerat sprit av hög kvalitet i mer än tre århundraden.

Destilleriet ger regelbundna turer, och vi startade vårt i den replika väderkvarnen som byggdes 2005 på destilleriet, som ligger cirka en timme bort från Amsterdam.

En av de vackert designade barerna på destilleriet.

Varumärket omfamnar stolt deras nederländska arv. Nolet -familjen började först göra jenever, en mycket aromatisk holländsk gin, 1691.

Inuti den fantastiska nya väderkvarnen.

En serie sammankopplade byggnader och en stor väderkvarn utgör det operativa landskapet, och medan väderkvarnen är ett nytt tillskott driver den nästan 20% av Nolet Distillerys el.

Möt Carolus Nolet, mannen bakom varumärket Ketel One. Carolus upptäckte det perfekta receptet genom att kombinera modern kolonndestillation med den unika vätskan som produceras av kopparkrukor. Han namngav den efter den äldsta, koleldade koppargrytan som fortfarande används på destilleriet-Distilleerketel #1.

Elva generationer ligger bakom Ketel One.

Ketel One är så uppkallat efter den ursprungliga koleldade kopparstilen som användes för att destillera den, Distilleerketel #1. Nolet destilleriambassadör Dennis Tamse, på bilden nedan, säger att Ketel One saknar den “Mike Tyson punch ” som mindre vodka ofta besitter – den råa kraften som ofta misstas för en full smak. Istället är det en subtilare drink, som försiktigt pirrar i munnen utan att någonsin brinna.

Nolet Distillery skickar 2,5 miljoner fall av Ketel One vodka varje år till USA, dess största marknad.

I vårt blindsmakstest tyckte jag att Ketel One vodka var mjuk, skarp och ren jämfört med andra lyxmärken. Den är också utsökt tillverkad, vilket är familjen Nolets sätt. Kvalitet.

Bergdorf Goodman öppnar utomhuskaféet

Efteråt fick vi syn på de fantastiska Holland -tulpanerna.

Vi kunde inte motstå att gå in i de vackra tulpanfälten.

En underbar dag i Holland.

Efteråt transporterades vi till Ketel One House i Amsterdam - det är ‘Huis’ till den holländska – en offshore -plattform (nu REM Eiland Restaurant).

Vi hade vår alldeles egna personliga dryckesbutiker för alla smaker.

En utsökt handgjord Ketel One Vodka Martini.

Skål till Ketel One och King ’s Day.

Christopher Parr, är redaktör och huvudinnehållsskapare för Pursuitist, och en bidragande författare till USA Today, Business Insider-och on-air-värd för Travel Tuesday on Live på 4 CBS. Han är en prisbelönt lyxmarknadsföringsveteran, författare, en frekvent talare vid lyxiga och interaktiva marknadsföringskonferenser och en pionjär inom webbpublicering. USA Today har utsett honom till en av "Top 10 Luxury Travel Bloggers" - och Madison Magazine hedrade honom som en av "Top 20 mest inflytelserika människor i Madison."


Liz McCarthy

Vår andra dag i Amsterdam var vår enda hela dag i staden. Vi anlände från München dagen innan och skulle ge oss ut på landsbygden på dag tre.

Vi bestämde oss för att hitta kaffe och stötte på ett sött bageri (se ovan) som luktade himmel och choklad. Vi åt på det berömda pannkakbageriet i distriktet Jordaan. Jag läste i guideböcker och online att platsen snabbt fylls och kan vänta länge, så vi siktade på att komma dit när platsen öppnades. Det var dock inte mycket trångt så vi fick genast ett bord och beställde vårt pannkakor.

Jag hade ingen aning om att pannkakorna inte skulle vara som amerikanska pannkakor. Listan av olika slag var ganska galen så vi gick traditionella — min med bacon och hans helt enkelt. De var ganska fantastiska dock.

Efter frukosten gick vi promenader, i syfte att träffa alla de stora platserna på min lista. Det var en härlig dag så vi bara promenerade genom staden. Vi skulle hyra cyklar (vårt hotell erbjöd dem också) men maken kände sig skrämd av det. Och jag skyller inte på honom. Vi visste inte riktigt vart vi skulle och vi undrade bara så promenader passade oss bra.

Vi gick runt damm och trakasserades effektivt av framställare (eller så sa de).

Sedan gick vi ner till Blommemarknad. Det var en härlig promenad, bara promenera längs gatan, titta i fönster och förundras över staden.

Blomstermarknaden var inte så imponerande. Jag föreställde bås på bås med blommor men i verkligheten var det ett gäng turistiska skräp- och blomsterlökar. Vi tänkte ta hem några lökar men bestämde oss för det. På hela gatan för marknaden hade bara två butiker riktiga blommor. Och de var vackra.

När vi fortsatte att promenera mot museidistrikt, vi stannade för en öl på en annan brunt café. Vi behövde vila lite.

Prata om Gezelligheid (det nederländska ordet för bekväm, mysig, trevlig atmosfär). Jag läste om det i böcker men det var verkligen så det kändes. Och är förmodligen en av anledningarna till att jag älskade Amsterdam så mycket. Det kändes bara som en sådan kyla plats.

Vi såg människorna cykla vid baren och bilarnas vinkel för vägutrymme. Vi njöt av att välja ut turister. Jag kan inte tänka mig ett bättre sätt att tillbringa en eftermiddag.

Jag har förbokat biljetter till Rijksmuseum. Vi valde det framför de andra mindre museerna eftersom det var billigare och skulle låta oss se en bredare samling snarare än bara Van Gogh eller bara Rembrandt. Jag var beredd på långa köer men det fanns inga. Även om vi inte hade ett pass.

Så vi började strosa runt på platsen och det var ganska anmärkningsvärt. Naturligtvis var höjdpunkten Rembrandts, Vermeer och van Gogh målningar.

Vi promenerade mer efter att ha lämnat museet, tillbaka till hotellet. Vi stannade till vid ett annat brunt café som jag längtat efter att gå till — Cafe Hoppe. Här är hur Lonely Planet beskriver platsen:

Stoppade Hoppe har stadens högsta ölomsättningshastighet och har fyllt glas i mer än 300 år. Journalister, barflies, socialites och raconteurs kastar tillbaka bryggerier mitt i den gamla träpanelen. De flesta månader tappar den energiska publiken ut från det mörka inredningen och ut på Spui. Läs mer

Platsen verkade verkligen definiera den bruna kafékulturen. Det var en grupp gubbar där inne som gjorde exakt vad du läste om som definitionen av bruna kaféer.

Intill nappade vi några frites, som vi toppade med kryddig mayo och sweet chili ketchup. NOM.

Och så fortsatte vi gå. Vi upptäckte Öltempel, en bar tillägnad amerikanskt hantverksöl. Vad är chansen? Vi bosatte oss i baren och njöt av några öl som vi inte kan få i South Carolina och chattade med bartendern och andra kunder om amerikansk öl.

Vi gick därifrån över till Wynand Fockink, en traditionell jenever hus som har destillerats sedan 1679. Det var lite svårt att hitta, gömt i en sidegata utanför dammen. Vi beställde husets specialitet boswandeling (skogens hemlighet, en kombination av ung jenever, örtbitter och apelsinlikör - effekten smakar kryddnejlika) och en öl. Platsen var väldigt cool. Vi kunde inte lämna utan en flaska att ta hem.

Jag läste ’dAllt kommer att bli bra: En underfinansierad och överexponerad europeisk Grand Tour, ” som beskriver Rachel Shukerts upplevelser efter examen utomlands inklusive en tid som bor i Amsterdam, på resan över. Hon arbetar en kort tid på Boom Chicago så jag googlade biljetter och vi bestämde att det skulle vara ett intressant sätt att tillbringa en natt i staden.

Så vi gick över till teatern, köpte biljetter och gick sedan över gatan för att äta middag. Vi åt på Mazzo, vilket var ganska bra italiensk mat. Det kändes bara som att vara tillbaka i en amerikansk stad. (nedan, min överraskningsmiddag eftersom jag inte hade en aning om vad jag beställde innan den kom).

Tillbaka på teatern tog vi en flaska vin och tog plats för föreställningen. Det var ganska roligt och inte något vi normalt skulle göra. Jag förstår att det förmodligen var ganska turistiskt av oss men det var kul.

Vi njöt av en annan promenad tillbaka till hotellet efter showen i det perfekta vädret, promenerade genom kanalerna. Det var en så vacker plats att vara. Jag älskar Amsterdam.


100+ roliga saker att göra hemma just nu, från virtuella rundturer till djurkameror och mer

Här är massor av roliga saker att göra hemma för hela familjen under din coronavirus -karantän.

Det är säkert att säga att saker är förståeligt konstiga just nu. När världen reagerar på COVID-19-pandemin stannar människor över hela planeten hemma, håller karantän och övar social distansering som ett försök att bromsa — och förhoppningsvis stoppa spridningen av coronavirus. Även om det är helt nödvändigt att stanna hemma just nu, betyder det att många av oss har funnit oss själva med mycket tid på oss. Om du & aposre kämpar för att ta reda på hur du kan hålla dig sysselsatt bortom dina vanliga hemma-hobbyer med Netflix och chill, är du inte ensam.

För oss har vi tagit den här tiden att verkligen luta oss in i fritid sidan av Resor + fritid, och hjälpa våra läsare runt om i världen att inse att vi alla faktiskt är mycket närmare än det känns just nu. Om du gillar oss är tanken på att inte kunna ta oss ut för att utforska svår, men vi har upptäckt att virtuella resor inte bara är roliga och spännande, det hjälper oss att se och förstå platser som vi bara har drömt om om att gå. Från din soffas komfort kan du utforska djupet i Carlsbad -grottorna och andra nationalparker innan “jetting off##2020D till en virtuell rundtur i Louvren i Paris. Afterwards join an online cooking demonstration from a world-famous chef before sitting down to a breathtaking performance from New York City’s Metropolitan Opera. The world’s the limit — verkligen.

So whether you’re at home trying to find educational stimulation for your kids, in a tiny apartment with your best friend from college dreaming about restaurants, or alone with your dog or plant calling everyone you know on FaceTime, we’ve gathered up a massive list of fun things to do at home during this time. From livestreams of animals to games to play virtually, these activities will keep you entertained, informed, and hopefully put a smile on your face. And we all could use a smile right now.

Take a virtual trip at home

With travel basically at a standstill, it’s time to embrace a new way to see the world — virtual travel and virtual tours. Thanks to the World Wide Web we can go pretty much as far as desired — all without a passport. Below we’ve rounded up the very best ways to experience the world outside our homes from the comfort of our couches, all broken down by different activity types to make it easier to get going.