sv.mpmn-digital.com
Nya recept

Bästa majsrecept

Bästa majsrecept


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


Topprankade majsrecept

Detta recept belyser verkligen två av våra favoritprodukter: majs och tomater. För bästa resultat, förvara aldrig dina tomater i kylskåp - kylan kommer att förstöra både deras smak och konsistens. För den här rätten och mer, klicka här för vår sammanfattning av varje recept du behöver för att få igenom semestern.

Inte mycket smakar bättre än söt sommar majs som har tillagats med smör över lägerelden. Detta recept är av Tasty Kitchen.

Denna färska sommarsallad är det bästa sättet att använda all den vackra majsen. Detta recept är av Molly Yeh.

Ett populärt mellanmål i Sydamerika, tänk på cancha-gillade kryddade popcornkärnor inifrån och ut. Men oroa dig inte, det här kommer inte att skada dina tänder som de andra. Detta recept är med tillstånd av About.com.

Det här är det enda sättet jag gör majs nu - det är lätt att förbereda mycket majs i ugnen och stekning ger så mycket smak.

Denna enkla grillade tacofyllning är hälsosam, utsökt och lätt att göra. Detta recept är med tillstånd av Love and Lemons.

Smakfulla ingredienser, som koriander, limejuice och spiskummin, lägger till sydvästra stil till majssallad. Receptet är av McCormick

Gräddad majs är en perfekt sidrätt för sommargrillar när majs är på säsong eller som höst- och vinterkomfortmat. Denna maträtt är en blandning av majs, mjölk, färskost och smör, allt smält tillsammans i en krämig, rik smakrik maträtt. Majskärnor från kolven fryser vackert. Denna maträtt serverar en mängd, du kan halvera receptet för en familjemåltid. Lägg i smulad bacon eller hackad grön lök för att göra det ännu mer utsökt.

Detta recept är snabbt och enkelt att göra till en potluckrätt.

Grillad majs är en av de bästa sakerna med sommaren. Färsk, saftig och lite förkolnad är precis hur jag vill ha min majs - och grillning är det perfekta sättet att uppnå dessa kvaliteter. Börja med majskolv av god kvalitet, som vanligtvis är under sommarmånaderna när de är på toppen av sin säsong. Detta är ett grundrecept med smör och kryddor, men grillad majs passar också bra med parmesanost och hackade örter.

Använd denna grundläggande majsdeg för mjuka eller stekta majstortillor, dumplings och mer. Du kan också lägga till chili, kryddor och örter för en smakfull twist. Anpassad från Mexico from the Inside Out av Enrique Olvera.


Receptöversikt

  • 2 (10 uns) förpackningar frysta majskärnor, tinade
  • 1 dl tung grädde
  • 1 tsk salt
  • 2 msk strösocker
  • ¼ tesked nymalen svartpeppar
  • 2 msk smör
  • 1 dl helmjölk
  • 2 msk allmjöl
  • ¼ dl nyrivet parmesanost

I en stekpanna över medelvärme, kombinera majs, grädde, salt, socker, peppar och smör. Vispa ihop mjölken och mjölet och rör ner i majsblandningen. Koka under omrörning på medelvärme tills blandningen tjocknar och majsen är genomstekt. Ta bort från värmen och rör ner parmesanosten tills den smält. Servera varmt.


Sweet Corn Curry

Ingredienser

  • Sockermajskärnor 2 koppar
  • Spansk peppar 1, hackad i små bitar (valfritt)
  • Lök 1, stor, finhackad
  • Gröna chili 2, slitslängd klokt
  • Ginger vitlök pasta 1 tsk
  • Kasuri methi 1 tsk, lätt krossad
  • Gurkmeja 1/4 tsk
  • Rött chilipulver 1 tsk
  • Korianderpulver 1 1/2 tsk
  • Garam masala pulver 1/4 tsk
  • Tomater 2, finhackade
  • Cashewnötter 5, lägg i 3 msk mjölk och gör en slät pasta.
  • Färska korianderblad 2 msk, finhackad
  • Färsk grädde 1 msk (eller malai)
  • Salt att smaka
  • Olja 1 1/2 msk

Metod för att göra Sweet Corn Curry

Hetta upp olja i ett gryta. När den är varm lägger du till löken och fräs tills den är genomskinlig. Tillsätt grön chili och vitlökspasta och fräs i 3 m på låg till medelhög värme. Tillsätt paprikabitar och fräs i 5 mts.

Tillsätt kasuri methi och fräs i 2 mts. Tillsätt gurkmeja, rött chilipulver, korianderpulver, kumminpulver och salt. Blanda.

Tillsätt tomaterna och fräs tills oljan separerar. Tillsätt majs och blanda. Lägg på locket och koka i 4 mts. Tillsätt hälften av korianderbladen och 11/2 dl vatten och koka upp.

Sätt på locket och reducera lågan och koka i 15-18 mts. Tillsätt garam masalapulver, cashewnötspasta och blanda. Koka i 2 tms. Tillsätt färsk grädde och blanda kontinuerligt för en mt på låg låga. Stäng av värmen.

Ta upp i serveringsskålen och garnera med färska korianderblad och servera med roti, naan eller smaksatt ris.


  1. Koka inte fryst majs! Gör det bara inte. Jag vet att paketet säger att du ska göra det, men lita på mig, det drar ut all smak från majsen.
  2. Använd en stekpanna. Fryst majs under omrörning eller fritering håller den skarp, ljus och smakrik.
  3. Tillsätt lite socker. Det är ok, det kommer inte att smaka konstigt och det kommer att få fram den naturliga söta smaken.
  4. Salta inte förrän du ska servera. Saltning av majsen för tidigt kan dehydrera och smakar inte lika sött. Vänta tills du har kokat det, sedan salt efter smak.


Steg 1

I en medelstor skål, rör ihop den gräddade majsen och den dränerade majskornen. Klä en bakplåt med aluminiumfolie och bestryk med vegetabilisk olja eller matlagningsspray. Häll skedar av majsblandningen på plåten och frys tills den är fast, cirka 3 timmar.

När frystiden är slut, värm en till två centimeter olja i en stor djup stekpanna. Medan oljan värms, blanda ihop majsmjöl, mjöl, äggvita, mjölk, salt och peppar i en medium skål. Doppa ner de frysta majsmuggarna i smeten. Stek snabbt i het olja tills den är gyllenbrun. Ta bort, lägg på pappershanddukar för att rinna av.


  • 4 öron majs, fortfarande i skalet, båda ändarna trimmade
  • 2 msk smör, plus mer för servering
  • Kosher salt
  • Aromater som koriander, vitlök, vitlök eller torkad chili om så önskas (se anteckning)

Förvärm ett vattenbad till 183 ° F med en sous vide precisionskokare. Lägg majs, smör och aromater i 1 till 2 vakuumtätande påsar och tätningspåsar. Lägg till två extra tätningar i varje ände för att säkerställa att de fastnar.

Fäst en tungmetallsked eller kniv på kanten av varje sous-vide-påse med ett kraftigt bindemedelsklämma för att tynga domstolen. Lägg i sous vide -spisen och koka i 30 minuter. Öppna påsar, ta bort majs från skal, kassera aromater och skal och servera majs och passera extra smör vid bordet.


8 Off-The-Cobb majsrecept för sommaren

Skallning av majs på verandaen är en viktig del av sommaren. När du tröttnar på färsk majskolv kan du prova några av dessa läckra majskolvrecept.

Denna make-ahead svarta böna och majssallad är en riktig publikglädje. Bonus: det fungerar som ett dopp!

Med bara några enkla ingredienser har denna majssoppa en intensiv majssmak som smakar precis som sommaren.

Sommar och framtid, denna skarpa majssallad är skräddarsydd för en tillagning.

Majs, tomater och basilika får en subtil smak av smak från Old Bay -kryddor.

Behöver du den perfekta sidan för att jazza upp helt enkelt grillad kyckling, lax eller biff? Denna krämiga och smakrika majsrätt kommer att glädjas runt omkring.

Kryddigt och smörigt, detta färska majskolvrecept från Vivian Howard passar fint med sydvästra smaker.

Denna smakförpackade svarta bönsräksallad gör en härlig och lätt middag på vardagar. Det skriker också sommarpotluck.

Dessa räkor-tacos i gatustil med majs, bacon och lime-crema gör en snabb, rolig, familjevänlig fest!


Corn Selection & amp; Förberedelsestips

För stor majs är nyckeln till att göra god majssoppa!

Köp färsk majs och använd den omedelbart. Nyskördad majs har den sötaste, mest utsökta smaken, och den förlorar den smaken när tiden går.

Hur man skär av majskolven: Jag tycker det är lättast att bara lägga ner majsen på skärbrädet. Skär av en kärnstrimla på längden med en vass kniv, rotera så att den platta sidan ligger mot skärbrädet och upprepa vid behov.

Om du inte hittar färsk majs eller vill spara några minuter: Använd fryst majs, som smakar mycket bättre än majs på burk. Skölj först av eventuell frost på kärnorna och tillsätt dem sedan i grytan enligt anvisningarna.


Ingredienser

    • 2 pund frysta majskärnor, tinade
    • Helmjölk efter behov (ca 1 dl)
    • 6 ägg, separerade
    • 1/2 dl socker
    • 6 msk smör, mjukat
    • 3/4 kopp allmjöl
    • 1 tsk havssalt
    • 1 tsk bakpulver
    • 1 kopp (4 uns) strimlad Chihuahua,* Monterey Jack eller Cheddarost
    • 1 poblano chile, rostad, skalad, fröad och skuren i 1/4-tums remsor
    • Hälften av en röd paprika, skuren i strimlor
    • *Chihuahua, en vit ko-mjölkost, även känd som asadero- eller Oaxaca-ost, blir mjuk och trådig när den värms upp och är därför bra för smältning. En olaglig Monterey Jack är ett bra substitut.

Vad är Street Corn?

Här pratar vi nästan ett år senare om en skål med majs. Jag överdriver inte när jag säger att det är den bästa majsen jag någonsin har haft! Det är kryddat med chilipulver och en aning kummin. Det finns också limejuice som bara gör hela rätten (tillsammans med den grillade smaken) och den toppas med queso fresca.

Min man och jag blev kär i min hemlagade version och bestämde att det var vår nya favoriträtt till våra mexikanska matrecept! Receptet är för 4 portioner, men han och jag hade inga problem med att dela på mitten och kasta ner allt.

Ibland lönar det sig att beställa (eller prova) nya livsmedel. Det hjälper mig bara att bli mer modig och bryta mig loss från min ätbara komfortzon!


Titta på videon: Кукуруза запеченная в масле под майонезом и сыром


Kommentarer:

  1. Nikolrajas

    Enligt min mening har han fel. Jag är säker. Låt oss försöka diskutera detta. Skriv till mig i PM, det pratar med dig.

  2. Sty]es

    Jag kopierar detta länkutbyte

  3. Daphnis

    Du tillåter misstaget. Gå in så diskuterar vi det. Skriv till mig i PM så löser vi det.

  4. Drygedene

    Vad gör han?

  5. Tokora

    Du tillåter misstaget. Skriv till mig i PM, vi kommer att hantera det.



Skriv ett meddelande