sv.mpmn-digital.com
Nya recept

Slottstårta

Slottstårta


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


blad från 15 ägg + 15 msk socker + 15 msk mjöl + ca 2 påsar bakpulver + vaniljessens i ampuller.

Jag slog 1 liter Hulala -grädde och ställde åt sidan.

För Grädde Jag löste upp 10 gr gelatin från påsen från dr..Q i 50 ml kallt vatten.

Jag slår 3 äggulor med 8 msk socker + 200 ml juice från ananaskompotten.

Jag satte den lätt på elden och efter en lätt koagulation tog jag av den från elden.

Efter en svag kylning tillsatte jag gelatin.

Sedan delade jag grädden i två och en halv jag lämnade den vit och den andra halvan gjorde jag kakao med en blandning gjord på elden av 70 g socker, 6 msk vatten, 25 g kakao

Jag gjorde kottarna av en skivplatta lätt genomblöt mellan två våta handdukar.

Och jag satte fast spettpinnar (den bästa idén) som stödde kottarna på tornen mycket bra. Överst placerade jag kiwi- eller ananasflaggor.

Synd att jag slängde avsnittet från datorn och jag kan inte skicka det till dig.

Det var min första riktiga och mycket goda tårta. Jag upprepade receptet vid jul men jag poserade inte för tårtan eftersom det inte såg ut som det första ("arkitekturen" var annorlunda).

Jag formade grädden av ½ av mängden vispad grädde + blandningen ovan lättkyld.



Klassiska kakor, 19-20 april

Nästa kurs:

Tillgängliga platser:

Detaljer:

I den klassiska tårtkursen kommer eleverna att uppleva att få kakor och desserter som har bidragit och bidragit till framgången för många konfektyr i europeiska länder med en tradition inom konfektyr som Frankrike, Österrike eller Ungern.

Utifrån etablerade klassiska recept kan deltagarna i denna interaktiva kurs lära sig hemligheterna med att få fluffiga och våta bänkskivor samt olika typer av krämer. Under kursen kan du lära dig att kombinera råvaror för att få 13 klassiska kakor, som också finns i erbjudandet från de mest kända konfektyrerna i Centraleuropa.

På denna intensivkurs kommer du att förbereda följande klassiska recept anpassade till dagens krav:

  • Mascarpone- och vaniljgräddekaka, mjölfri chokladtopp
  • Sachertårta - chokladkaka med aprikossylt
  • Hallontårta med lavendel - halloninsats, vit chokladmousse och lavendel
  • "Kardinal" tårta med jordgubbar - maräng och vispad grädde med jordgubbar
  • "Cardinal" chokladkaka - marängstopp och chokladkräm
  • Bear Cake - med mörk chokladganache och hallon
  • Károlyi -tårta - tårta med chokladkräm med smör och ägg
  • Tryffelkaka - topp med valnöt- och chokladganachegräd
  • Eszterházy tårta - dacquoise valnötstopp och vaniljkräm
  • Doboş -tårta - klassisk sockerkakstopp med chokladkräm, garnerad med brända sockertallrikar
  • Äppelkaka - topp med valnötter och karamelliserade äpplen, kombinerat med vaniljkräm
  • Castle Cake - topp med valnötter och kolakräm med vispad grädde
  • Black Forest Cake - med Sachers bänkskiva och chokladkräm, vaniljkräm och körsbärsinlägg

Kursen är praktisk och genom att gå igenom recepten kommer eleverna att lära sig hela den tekniska processen att förbereda kakor och lära sig nya arbetstekniker, under ledning av tränaren. Råvarorna som används för att förbereda recepten finns i erbjudandet från rumänska distributörer och är naturliga som: äkta choklad, smör med ett minimum av fett på 80%, naturlig grädde, fryst eller färsk frukt, vaniljstång, etc.

Workshopen leds av Lengyel konditor László Levente. Kursen översätts till rumänska.

  • 13 recept
  • kurstid: 2 dagar
  • schema: dag I - startar 9:00
    dag II - börjar kl 8.00
  • lediga platser: 10
  • svårighetsgrad: lätt-medium

Deltagaravgiften är 1300 RON. Detta inkluderar utbildning, en kurskarta med tryckta recept, råvaror och redskap tillhandahålls, och studenterna får vatten / kaffe under dagen.


Ett recept om dagen & # 8211 Castle cake

Beredning: Ingredienser: 1. Till bänkskivan. vispa äggvitorna i två separata behållare. tillsätt socker, äggulor, olja, kakao och mjöl blandat med bakpulver. Grädda i 50 minuter i två fyrkantiga former. Tillsätt socker, stärkelse, mjöl och äggulor i kall mjölk och koka under konstant omrörning. efter kokning i två minuter stannar foculfen. när grädden är klar, tillsätt mascarponen.

2. För montering
a. skär den första bänkskivan i tre delar
b. de är fyllda med grädde mellan dem
c. från den andra bänkskivan skär du en mindre kvadrat, från vilken kakans första våning är monterad
d. med hjälp av en skål skärs kupolen, och tornen skärs med ett högt glas
e. grädden bereds, och när den stelnar tillsätts gelatin
f. kompositionen är uppdelad i två, varav en del är färgad med hjälp av blå matfärg
g. kupolen och tornen är fyllda med grädde

Tårtan är dekorerad med grädde

1. För bänkskivan 1
& # 8211 åtta ägg
& # 8211 åtta matskedar socker
& # 8211 åtta matskedar mjöl
& # 8211 två matskedar kakao
& # 8211 tre matskedar olja
& # 8211 ett bakpulver

2. För bänkskiva 2:
& # 8211 10 ägg
& # 8211 10 msk socker
& # 8211 10 msk mjöl
& # 8211 tre matskedar kakao
& # 8211 fyra matskedar olja
& # 8211 två påsar bakpulver

3. Till grädden:
& # 8211 2 l mjölk
& # 8211 300 g socker
& # 8211 sex matskedar stärkelse
& # 8211 sex matskedar mjöl
& # 8211 10 äggulor
& # 8211 fyra lådor mascarpone

4. För dekoration:
& # 8211 500 ml flytande grädde
& # 8211 ett kuvert av gelatingranulat
& # 8211 en matfärg

Berömmer dina vänner soppor och rätter du gör? Får du veta att ingen slår dig när det gäller kakor? Om svaret på dessa frågor är ja, så är det klart att du är expert på kökshemligheter. Ta ett foto av maten som fungerar bäst för dig och skicka den med ditt recept och personuppgifter via e-post till [email & # 160skyddad] eller vid: Libertatea tidning, recepttillägg, bd. Dimitrie Pompeiu nr. 6, sektor 2, Bukarest och du kan vinna ett pris som erbjuds av Libertatea och Carrefour.


Amerikansk sökmobilwebb

Vi uppskattar din feedback om hur du kan förbättra Yahoo Search. Detta forum är för dig att göra produktförslag och ge genomtänkt feedback. Vi försöker alltid förbättra våra produkter och vi kan använda den mest populära feedbacken för att göra en positiv förändring!

Om du behöver hjälp av något slag, kan du hitta hjälp i egen takt på vår hjälpsajt. Det här forumet övervakas inte för supportrelaterade problem.

Yahoo produktfeedbackforum kräver nu ett giltigt Yahoo -ID och lösenord för att delta.

Du måste nu logga in med ditt Yahoo-e-postkonto för att ge oss feedback och skicka röster och kommentarer till befintliga idéer. Om du inte har ett Yahoo-ID eller lösenordet till ditt Yahoo-ID måste du registrera dig för ett nytt konto.

Om du har ett giltigt Yahoo -ID och lösenord följer du dessa steg om du vill ta bort dina inlägg, kommentarer, röster och / eller profil från Yahoos produktfeedbackforum.


Klassiska kakor, 19-20 april

Nästa kurs:

Tillgängliga platser:

Detaljer:

I den klassiska tårtkursen kommer eleverna att uppleva att få kakor och desserter som har bidragit och bidragit till framgången för många konfektyr i europeiska länder med en tradition inom konfektyr som Frankrike, Österrike eller Ungern.

Utifrån etablerade klassiska recept kan deltagarna i denna interaktiva kurs lära sig hemligheterna med att få fluffiga och våta bänkskivor samt olika typer av krämer. Under kursen kan du lära dig att kombinera råvaror för att få 13 klassiska kakor, som också finns i erbjudandet från de mest kända konfektyrerna i Centraleuropa.

På denna intensivkurs kommer du att förbereda följande klassiska recept anpassade till dagens krav:

  • Mascarpone- och vaniljgräddekaka, mjölfri chokladtopp
  • Sachertårta - chokladkaka med aprikossylt
  • Hallontårta med lavendel - halloninsats, vit chokladmousse och lavendel
  • "Kardinal" tårta med jordgubbar - maräng och vispad grädde med jordgubbar
  • "Cardinal" chokladkaka - marängstopp och chokladkräm
  • Bear Cake - med mörk chokladganache och hallon
  • Károlyi -tårta - tårta med chokladkräm med smör och ägg
  • Tryffelkaka - topp med valnöt- och chokladganachegräd
  • Eszterházy tårta - dacquoise valnötstopp och vaniljkräm
  • Doboş -tårta - klassisk sockerkakstopp med chokladkräm, garnerad med brända sockertallrikar
  • Äppelkaka - topp med valnötter och karamelliserade äpplen, kombinerat med vaniljkräm
  • Castle Cake - topp med valnötter och kolakräm med vispad grädde
  • Black Forest Cake - med Sachers bänkskiva och chokladkräm, vaniljkräm och körsbärsinlägg

Kursen är praktisk och genom att gå igenom recepten kommer eleverna att lära sig hela den tekniska processen att förbereda kakor och lära sig nya arbetstekniker, under ledning av tränaren. Råvarorna som används för att förbereda recepten finns i erbjudandet från rumänska distributörer och är naturliga som: äkta choklad, smör med ett minimum av fett på 80%, naturlig grädde, fryst eller färsk frukt, vaniljstång etc.

Workshopen leds av Lengyel konditor László Levente. Kursen översätts till rumänska.

  • 13 recept
  • kurstid: 2 dagar
  • schema: dag I - startar 9:00
    dag II - börjar kl 8.00
  • lediga platser: 10
  • svårighetsgrad: lätt-medium

Deltagaravgiften är 1300 RON. Detta inkluderar utbildning, en kurskarta med tryckta recept, råvaror och redskap tillhandahålls, och studenterna får vatten / kaffe under dagen.


Slottstårta

Ovanstående ingredienser är till en bänkskiva. Du kan göra en enda bänkskiva genom att fördubbla mängderna eller baka två bänkskivor som jag.

Till toppen smält först chokladen med smöret. Låt svalna. Skilj äggvitorna från äggulorna. Blanda äggvitorna med sockret.

Blanda äggulorna lite med en nypa salt, tillsätt sedan den smälta chokladen med smöret. Tillsätt chokladkompositionen med äggulorna över äggvitorna. Blanda väl, tillsätt sedan mjöl blandat med bakpulver, rör om försiktigt. Lägg kompositionen i plåten med bakplåtspapper och grädda tills kanterna lossnar och en pojghita bildas ovanpå.

Låt bänkskivorna svalna.

Till mascarponekrämen blandade jag vispad grädde, jag tillsatte strösockret och i slutet gnidade mascarponen lite.

Till chokladgrädden blandade jag vispad grädde, gnidade den fina chokladkrämen lite och tillsatte gradvis vispad grädde.

Den lite svårare delen är monteringen.

Först ställde jag in brickan som jag lade tårtan på. Beroende på dess storlek, klippte jag basen av slottet. Från en bänkskiva skär jag basen av slottet och sedan en del av tornen med hjälp av ett glas. Jag placerade tornen i basens fyra hörn, som jag klippte lite för att tränga in lite i tornet.

Från den andra bänkskivan skar jag en andra mindre bas som jag placerade över den första botten. I varje hörn av basen nr. 2 Jag placerade mindre torn klippta från disken med hjälp av ett mindre glas. Under den andra basen placerade jag ett sista stora torn. Tornen måste vara högre än baserna.

Jag skär varje bänkskiva i tre horisontellt. Varje botten hade tre tunna bänkskivor och två lager mascarponekräm. Vid tornen var bänkskivorna lika tunna, men mer för att få höjden.

Jag klädde hela tårtan i chokladkräm. Jag dekorerade den med smält vit choklad, chips och chokladflingor. På toppen av de stora tornen placerade jag chokladkottar. Jag satte flaggor på de små tornen.


Vi börjar med bänkskivorna. För dem, bryt två ägg och blanda dem med en halv kopp socker. Blanda med maximal hastighet tills de ljusnar i färg och förstoras. I volym. Det tar cirka 5-7 minuter. Häll sedan två matskedar olja och en kopp kefir. Homogenisera kompositionen.

Sikta en kopp mjöl, tillsätt en påse bakpulver och två matskedar kakao. Bakpulver kan ersättas med bakpulver. Blanda sedan allt med en spatel, tills en krämig deg resulterar. Om du tycker att degen är för flytande, sikta ytterligare två matskedar mjöl. Vispa.

Degen är klar så vi lägger den i plåten klädd med bakpapper och lägger plåten i ugnen. Den har förvärmts till 160 grader C. Bakning tar 40 till 45 minuter. Gör tandpetare testet. När bänkskivan är klar tar du bort den från brickan när den har svalnat.

Under tiden tar vi hand om grädden. Lägg i en skål de två kopparna keso, en halv kopp socker, påsen med vaniljsocker och grädde. Homogenisera med hjälp av den vertikala mixern. Blanda sedan lite med den enkla mixern för att göra grädden fluffigare. Det är gjort.

För att montera kakan skär du toppen i tre. Placera den första toppen i bakplåten som du monterade ringen på för att göra det lättare att montera. Häll hälften av grädden över den. Vi lägger den andra bänkskivan. Över den andra toppen lägger vi resten av grädden, täcker sedan med den tredje toppen, över vilken vi lägger matfolie. Ställ kakan i frysen i en timme.

Under tiden förbereder vi glasyren. I en kastrull med en tjock botten lägg tre matskedar grädde, tillsätt 3 matskedar socker, en matsked kakao och koka upp under konstant omrörning. Efter den första luftbubblan, stäng av spisen och tillsätt 20 g smör. Rör om tills det smälter. Ta ut kakan från frysen och häll glasyren ovanpå. Vi sprider det med en spatel, inklusive sidorna. Sköldpaddor kan serveras i kylen några timmar till.

Källa: YouTube / Reghina Cebotari


3 äggkakor

Då och då vill vi ha en tårta, men den med en 6-äggstopp är för stor, varför jag köpte en 20 cm tårtform för helger när vi vill ha en tårtbit, men inte mer. Därför letade jag efter ett tårtrecept och stannade till med det här 3 äggkakor.
Jag bifogade också en bild med flaskan vaniljessens, för att se vad fluffigt vete gick ut. Ingredienserna ska ha rumstemperatur för en lyckad bänkskiva.


Bänkskivor: 6 hela ägg, 6 msk vatten och 450g socker vispa väl med mixern. Tillsätt mjöl blandat med bakpulver, hälls långsamt i form av regn. En kakform på 26 cm och en mindre kastrull till den lilla toppen smörjs med margarin, mjölpulver och botten täcks med bakpapper. Grädda topparna på medelvärme i ungefär en timme (prova med tandpetaren tills de är klara).


Fyllning: Förbered puddingarna enligt motsvarande recept med endast 800 ml mjölk. Topparna skärs och fylls med pudding. Puddingen placeras också mellan de två bänkskivorna för att hålla fast vid varandra.


Glasyr: Gnid smöret väl med strösocker och tillsätt några droppar röd matfärg för att få en rosa nyans. De två bänkskivorna är täckta med smörglasyr och behåller lite glasyr. Fyra chokladrullar placeras på lika avstånd vid foten av den stora bänkskivan. Ytterligare fyra placeras på den stora bänkskivan och den sista sitter fast med spetten i mitten av den lilla bänkskivan. Glasskottarnas bas smörjs med smörkräm, chipsen läggs i en skål. För basen av kottarna genom godisarna så att de håller ihop. Croissanterna läggs var och en på en chokladrulle. Omkring 5 skivor stickas i en vinkel för att bilda slottsporten och limmas på basen av den stora bänkskivan.


M&M godis limmas runt bänkskivorna för att skapa slottsfönstren.


Geléerna är ordnade snyggt runt baserna på de två bänkskivorna liksom runt det översta tornet.
Andra rekommenderade kakrecept


Bänkskivor: 6 hela ägg, 6 msk vatten och 450g socker vispa väl med mixern. Tillsätt mjöl blandat med bakpulver, hälls långsamt i form av regn. En kakform på 26 cm och en mindre kastrull till den lilla toppen smörjs med margarin, mjölpulver och botten täcks med bakpapper. Grädda topparna på medelvärme i cirka en timme (prova med tandpetaren tills de är klara).


Fyllning: Förbered puddingarna enligt motsvarande recept med endast 800 ml mjölk. Topparna skärs och fylls med pudding. Puddingen placeras också mellan de två bänkskivorna för att hålla fast vid varandra.


Glasyr: Gnid smöret väl med strösocker och tillsätt några droppar röd matfärg för att få en rosa nyans. De två bänkskivorna är täckta med smörglasyr och behåller lite glasyr. Fyra chokladrullar placeras på lika avstånd vid foten av den stora bänkskivan. Ytterligare fyra placeras på den stora bänkskivan och den sista sitter fast med spetten i mitten av den lilla bänkskivan. Glasskottarnas bas är smord med smörkräm, chipsen läggs i en skål. För basen av kottarna genom godisarna så att de håller ihop. Croissanterna läggs var och en på en chokladrulle. Omkring 5 skivor stickas i en vinkel för att bilda slottsporten och limmas på basen av den stora bänkskivan.


M&M godis limmas runt bänkskivorna för att skapa slottsfönstren.


Geléerna är ordnade snyggt runt baserna på de två bänkskivorna liksom runt det översta tornet.
Andra rekommenderade kakrecept


Slottstårta

Jag brukade berätta om en kakform i silikon i form av ett slott, som jag beställde från www.decorix.ro. Jag har alltid bestämt mig för att använda den men jag har inte haft en chans hittills. Slutligen gjorde jag den första slottformade kakan, en enkel pandispan, för jag ville testa formen. Han skötte sig mycket bra, mitt slott var lite hårt i tornen, men sammantaget gjorde formen sitt jobb bra.

Ingrediens:
& # 8211 4 ägg
& # 8211 4 msk socker
& # 8211 4 msk mjöl
& # 8211 en matsked vanilj extrakt
& # 8211 ½ msk vanilj extrakt

Förvärm ugnen till 180 grader. Vi separerar äggen, vi slår äggvitorna hårt med sockret. Det är mycket viktigt att vispa äggvitorna mycket (minst 15 minuter) och tillsätt sockret gradvis. Efter varje matsked socker, blanda tills det är helt smält innan du tillsätter ytterligare ett.

När skummet är hårt, tillsätt äggulorna, en efter en, omrör efter varje. Tillsätt sedan vanilj.

I slutet lägger vi till mjölet och införlivar det med en spatel, med rörelser uppifrån och ner, så att luften inte lämnar kompositionen.

Lägg kompositionen i form av silikon, smord med lite fett och sätt in den i ugnen i 30 minuter eller tills den klarar tandpetare testet.

Jag hade inte mycket tid att dekorera tårtan eftersom gästerna skulle komma, men jag klottrade ner det lite med några dekorpennor från Dr Oetker. Jag hoppas att du tycker om! Luca gillade det väldigt mycket, särskilt eftersom jag serverade det med jordgubbssylt, eftersom den tomma pandispanen är lite torr. Varsågod!



Kommentarer:

  1. Bajin

    Ursäkta att jag blandar mig, men du kunde inte ge lite mer information.

  2. Kajilabar

    Jag går med. Det var och med mig. Vi kan kommunicera kring detta tema.

  3. Dinar

    åt dig det nyfikna sinnet :)

  4. Linn

    en tillfällighet

  5. Lars

    I den finns något. Tack för förklaringen, det tycker jag också lättare är bättre...



Skriv ett meddelande