sv.mpmn-digital.com
Nya recept

Enkelt recept på vaniljmuffins

Enkelt recept på vaniljmuffins


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


  • Recept
  • Rätt typ
  • Kaka
  • Sockerkaka
  • Vaniljtårta

Dessa är enkla vaniljmuffins. Perfekt att dekorera!

352 personer gjorde detta

IngredienserGör: 12 muffins

  • 100 g självhävande mjöl
  • 100 g strösocker
  • 100 g smör, mjukat
  • 2 ägg
  • 1 tsk vanilj extrakt
  • 1 tsk bakpulver

MetodPrep: 10min ›Tillagning: 15min› Klar om: 25min

  1. Sätt ugnen på 180 C / gas 4. Klä en 12 håls muffinsform med pappersfodral.
  2. Lägg mjöl, socker, smör, ägg, vaniljextrakt och bakpulver i en stor skål.
  3. Vispa blandningen med en hand eller elvisp till en krämig konsistens. Sked i form.
  4. Grädda i ugnen i 12 till 15 minuter eller tills de är gyllenbruna.
  5. Låt svalna i 5 minuter och njut.

Nyss sedda

Recensioner & betygGenomsnittligt globalt betyg:(10)

Recensioner på engelska (10)

Fördubblade blandningen så att jag kunde göra några till skoltårtboden och några till hemmet. De fick en godbit på båda ställena. Kunde inte vara lättare att göra, härlig fuktig blandning som också smakade jättebra. Jag gjorde en kunglig glasyr för att toppa dem, recept också från denna webbplats, som var lättare än traditionell smörglasyr.-01 feb 2014

Snabbt och enkelt, så att vem som helst kan baka dem, men fortfarande utsökt med glasyr och utan! -29 augusti 2014

Dessa kakor var helt fantastiska! Jag rekommenderar starkt att baka denna fantastiska godbit! YUM! -18 aug 2014


Calling All Girls Magazine (april 1946)

Vintage Vanilla Cupcakes krönt med färgglad frosting
(Källa: © yvonnestewarth/Depositphotos.com)

Låt dem äta muffins! Och tro inte att de inte gör det! När du gör dessa goda-till-sista-smuliga grundläggande vaniljmuffins, behöver du bara en halv kopp socker sedan receptet uppfanns på 1940-talet under sockerransoneringen under krigstiden. Njut av.

Enkelt recept på vaniljmuffins

Ung flicka som gör vaniljmuffins med låg sockerhalt från Scratch
(PD -källa: Calling All Girls, april 1946)

Detta är en absolut nyckel av ett recept. Det gör läckra hemlagade muffins. Det gör dem med ett absolut minimum av socker och utan förkortning.

Mini två-tums muffins-två dussin. Tolv av den större storleken! Baka dubbelt så ofta på samma sockerson - vips!

3 ägg, separerade
1/2 dl vitt socker
1/8 tsk salt
1/4 kopp kokande vatten
3/4 dl kakmjöl
2 tsk bakpulver
1 tsk vanilj
1/2 tsk riven citronskal (valfritt)

Här går vi, då. Separera äggulorna och vita av 3 ägg (spara 2 av de vita i en separat skål för glasyr senare, om så önskas). Vispa äggulorna tills de fått en ljus citrongul färg.

Mät 1/2 kopp socker, 1/8 tesked salt och sikta ihop dem två gånger för att vara säker på att de är lumplösa och jämnt kombinerade. Tillsätt dem sedan gradvis i äggulorna och vispa hela tiden. Rör ner i denna 1/4 kopp kokande vatten.

Nu behöver du 3/4 kopp siktat mjöl. För att uppnå detta mäter du 3/4 kopp kakmjöl. Sedan sållar du det. Sedan staplar du tillbaka den lätt i mätkoppen med hjälp av en spatel eller något annat brett, plant blad.

Jämna ut mjölet genom att skrapa bort överskottet med bladets kant, för du har lite kvar. Det är poängen. Så skaka inte koppen eller stick ner mjölet eller försök att få resten att passa in i måttet. Det ökar i bulk när det siktas, och det är därför det är viktigt att mäta igen och korrekt för ökningen.

Sikta nu tillbaka denna 3/4 kopp kakmjöl med 2 tsk bakpulver. Tillsätt den sedan till blandningen av äggulor, socker, salt och vatten, vispa tills du har en slät smet. Smaka av med 1 tesked vanilj och 1/2 tsk riven citronskal (valfritt).

Okej, du är redo att baka. Smörj din muffinsform och fyll varje del två tredjedelar. Ställ in den i förvärmd ugn till 350 ° F och grädda i cirka 15 minuter. Låt cupcakesna svalna i formen efter att du tagit dem ur ugnen.

Enkla vaniljmuffins redo att servera eller dekorera
(Källa: © VaDrobotBO/Depositphotos.com)

Dessa muffins är helt utsökta när de serveras vanliga med frukt eller för en snygg, frestande display, generöst frost med ditt favorit hemlagade glasyrrecept.

Enkla vaniljmuffins frostade med hemlagad glasyr
(Källa: © AllaSerebrina/Depositphotos.com)

Förresten, förvärmning av ugnen innebär att du slår på den i 15 minuter innan du vill använda den, ställer in reglaget för den temperatur du vill ha och låter den nå den temperaturen innan du lägger muffins eller kakor i.

När du väl har bemästrat detta enkla vaniljmuffinsrecept har du fått förtroendet att göra nästan alla smaker av muffins. - Jane Richards


Easy Vanilla Cupcakes: 6 Cupcakes Recept

Jippie! äntligen är det efterlängtade receptet Vanilla cupcake här.
Detta recept är enkelt, enkelt och naturligtvis gott.
Och för att göra det ännu bättre är receptet bara för en liten sats bara sex muffins.

Så om du har varit ovillig att prova något kakrecept av rädsla för att inte få det rätt och slösa ingredienser, är detta vaniljcupcake -recept precis rätt för nybörjare. Inget komplicerat och inget krångel alls.
Jag inkluderade också en enkel vaniljkrämglasyr för att fylla på kakorna. Dessa vackra muffins är redan goda, så lämna gärna glasyren om du vill.

Här är vårt enkla recept på vaniljmuffins med vaniljglasyr.

Ingredienser till 6 muffins
(dubbel eller trippel recept efter dina önskemål)

  • 45 gram smör (mjukat) eller vegetabilisk olja
  • 1 stort ägg
  • 80 gram socker
  • 90 gram vanligt mjöl
  • 3/4 tsk (3,75 gram) Bakpulver
  • 40 ml mjölk
  • 1 tsk vanilj extrakt/smak

– Innan du börjar med muffinsen, smörj först muffinsformarna lätt med smör och pudra med mjöl. Men om du använder muffinsfoder kan du utelämna detta steg.

–Nästa sak att göra är att förvärma ugnen till 180ºC i 10 minuter och medan ugnen värms upp kan du fortsätta och förbereda kaksmeten.

1. Blanda smöret med socker och ägg i en djup skål tills det är krämigt.

2. Sikta ner mjölet och bakpulvret gradvis och blanda tills det är väl införlivat.

3. Tillsätt också mjölk och vaniljextrakt och blanda tills det är kombinerat.

4. Fyll nu i muffinsformarna upp till 2/3 av formens kapacitet.
Dricks: för att göra påfyllningen enklare och snyggare kan du hälla muffinsmeten i en plastpåse, skära en spets och rör ut smeten i muffinsformarna.

5. Grädda till sist i 20-25 minuter eller tills kakorna klarar tandpetare testet. Ta sedan ut ur ugnen och låt svalna på galler.

Se hur lätt det var! Nu har du dina läckra vaniljmuffins.

För att göra vaniljkrämen frostning/glasyr, följ helt enkelt det här enkla receptet vi har HÄR och använd de här mätningarna nedan för att räcka till 6 muffins.

Du kommer att behöva

  • 100 gram smör (mjukat)
  • 125 gram florsocker
  • en halv tesked vanilj extrakt
  • 2 msk mjölk
  • 2 till 3 droppar röd matfärg (för att ge den denna ljusrosa färg)

När du har förberett vaniljsmörgrädde glasyr/frostning, rör det på muffinsen och njut!


Små parti Vaniljmuffins

Trevlig fredag, vänner. Hur har din vecka varit? Kommer inte att ljuga, min har varit STRESSFUL. Mellan allt skräp i världen just nu och Baking Mischief som bryter sig själv två gånger (!!) inom 24 timmar (var du ute efter webbplatsens konstigheter på tisdag kväll/onsdag morgon? Det var inte vackert.), “chill ” har inte varit ett ord i mitt ordförråd den här veckan.

Men gissa vad, veckan är nästan över, det är soligt och 70 grader här i södra Kalifornien, och vi är alla fortfarande här. Det är något att vara tacksam för. Jag är tacksam för snälla popstjärncitat, dumma enhörningsdrycker och alla andra små glädjeämnen i mitt liv, och när jag kommer ihåg det känns världen bara lite * mindre * skräp.

På tal om små glädjeämnen, vem skulle kunna ta en muffin just nu? (Killar, jag är så bra på segues.)

Dessa Vaniljmuffins med små partier har definitivt varit en av min veckas små glädjeämnen. Jag tog bilderna för det här inlägget för ett par veckor sedan och de som följer mina Instagram -berättelser kanske känner igen dem, men jag gjorde dem faktiskt igen i morse eftersom jag kände att den här veckan förtjänade muffins för att fira slutet. Och eftersom de är små satser kan jag helt komma undan med det.

Detta recept med små mängder gör bara sex söta små vaniljmuffins. Jag gillar det halva dussinet räkna eftersom det bara räcker att dela om jag har ett par vänner över men inte så många att jag känner att jag måste hitta hem till dem alla om jag bestämmer mig för att baka muffins på ett infall någon lat helg.

Och dessa muffins är perfekta för en lat helg eftersom de är superenkla att göra. Du behöver bara en skål, några bakklammer och en muffinsug, och du är bara en liten ansträngning borta från några seriöst smaskiga små muffins.

Dessa vaniljmuffins är på den fuktiga och tyngre sidan (om du vill ha något superlätt och luftigt, rekommenderar jag mina Small-batch Angel Food Cupcakes). De är supermjuka med en otroligt mjuk smula och toppas med en klassisk lätt amerikansk vaniljsmörkräm och naturligtvis några strössel.

Om du känner för att blanda och matcha, kan du också använda chokladsmörkräm från min Small-batch Chocolate Cupcakes –det var vad jag gjorde i morse och det var FAB.

Och jag ska helt erkänna att en muffin inte kommer att bota alla världens sjukdomar, MEN om du behöver en liten glädje i ditt liv i helgen rekommenderar jag varmt en av dessa.


Vaniljmuffins

Anpassad från Dan Lepard | Short & amp Sweet | Chronicle Books, 2013

Jag älskar Dan Lepard. Och jag älskar hans recept på vaniljmuffins. Dan ’ är en av de exakta bagarna och kokboksförfattarna som, när han säger “slag i 30 sekunder, ” betyder “slag i EXAKT 30 sekunder. ” Inte mer och inte mindre. Och det är bättre att lyssna, eftersom han inte bara tar gissningarna ur bakningen, han lägger alltid till lite somethin ’ somethin ’ för att göra hans recept sublimt överlägsna. Till exempel, med dessa vaniljmuffins, lade han till ett smidge mer mjöl än vad som är vanligt för att ge dem en smörig, pundkaka-liknande konsistens. Vaniljfrostningen, som i händerna på någon annan skulle ha varit en standardutgåva av konditorier ’ sockerversion som tenderar att sätta mina tänder på kanten, blir silkeslen med den enkla men geniala tillsatsen av sötad kondenserad mjölk och tjock grädde. Åh, helvete, sluta lyssna på mig och bara göra de jävla sakerna, kommer du inte? –David Leite

Vad händer om jag inte har en mixer?

Att göra muffins-eller någon smörrik kaka-för hand med en träsked kräver en lite annorlunda taktik än den som förklaras i instruktionerna nedan. Värm din blandningsskål med en skvätt kokande vatten och torka sedan av den. Mät socker och smör i skålen, se till att smöret är väldigt mjukt. Slå ihop dem med en träsked tills de är släta och lätt fluffiga. Vispa äggen i en separat skål och tillsätt dem, lite i taget, i smöret och sockret, vispa väl efter varje tillsats. Tillsätt vanilj. (Vi vet vad du tänker. Men medan en elektrisk mixer kan ge bra resultat när du slår smör, socker och ägg på en gång, fungerar denna mer gradvisa metod bäst när du arbetar för hand.) Kombinera mjölet och bakpulvret med smörblandning i omgångar, tillsätt igen cirka 1/4 mjölblandning åt gången. Sluta slå så snart blandningen är jämn. (Och se till att sikta ihop dina torra ingredienser först för att få det lättaste resultatet. Författaren testade detta, det stämmer.) Sked smeten i pappersfodren och låt dem sitta en stund för ett lättare resultat, eller grädda rätt bort om du har bråttom. (Oroa dig inte över detta. Skillnaden är liten.)


Ingredienser

Belopp som ingår i utskrivbart recept nedan.

  • Kakmix: Detta recept börjar med en låda med din favoritvita eller gula tårtblandning.
  • Puddingblandning: Därefter kommer omedelbar vaniljpudding ( torr blanda). Du behöver inte göra själva puddingen och bara rör om den torra blandningen i smeten.
  • Ägg: Lägg till 4 stora ägg (mängden som behövs på lådan kan vara annorlunda, men håll fast vid detta nummer istället).
  • Olja: Detta recept kräver rapsolja för att hålla den fuktig. Använd den mängd som behövs i detta recept jämfört med vad som finns på kartongen.
  • Gräddfil: Detta är en av de hemliga ingredienserna (tillsammans med puddingblandningen) som gör muffinsna supermjuka och fuktiga.
  • Vita chokladflis: Dessa är valfria, även om jag älskar den extra boost av smak de lägger till.


*För att göra sur mjölk:

Placera 1-1/2 tsk citronsaft eller ättika i en 1-kopps glasmått. Tillsätt tillräckligt med mjölk till 1/2 kopp. Låt stå i 5 minuter före användning.

För att mjukna färskosten för frostingen, låt den stå i rumstemperatur i cirka 30 minuter. Eller placera den i en mikrovågssäker behållare och mikrovågsugn, utan lock, på 100 procent effekt (hög) i cirka 10 sekunder eller tills den är mjuk.

Lägg frostade muffins i en lufttät behållare och kyla i kylskåpet i upp till 24 timmar. För längre förvaring, förvara ofrostade muffins i en lufttät behållare vid rumstemperatur i upp till 2 dagar eller i frysen i upp till 6 månader. Tina frysta muffins i rumstemperatur i 1 timme före frostning. Förvara frost i en lufttät behållare i kylskåp i upp till 2 dagar.


Enkla vaniljmuffins från Scratch

Jag känner att varje bagare, oavsett om de är nybörjare eller veteran, borde ha ett pålitligt dammigt (receptet, inte muffins) grundläggande vaniljmuffinrecept under bältet.

Det är något med muffins som bara är så tidlösa - en minikaka med ett utstryk eller en virvel av frosting.

När det gäller speciella tillfällen tenderar jag att luta mig mer mot cupcakes än tårta till efterrätt av ett par skäl. För det första behöver jag inte oroa mig för att muffinsen kommer fint ur formen (eftersom det nästan alltid är min tur att kakor vann).

Även om jag gör allt rätt, från mjölning och smörjning till att lägga ner bakplåtspapper och lämna lite överhäng, verkar ingenting fungera. Men med muffins har de var och en sitt individuella foder, så du är i stort sett garanterad att de kommer bra ut.

För det andra är de enklare att servera. Inget behov av en tallrik eller en gaffel, eller till och med en serveringsspatel, som du kan tänka dig gör rengöring till en vind.

Som du säkert redan vet (eller säkert redan har bevittnat) är mina dekorationskunskaper inte på topp. Inte i det minsta.

Som att de nästan är pinsamma.

Men för att fylla i hur jag dekorerade dessa icke-vackra, använde jag bara en stjärnspets och testade två olika metoder. Den första metoden jag försökte var “ice-cream cone virveln, ” där du börjar från utsidan av muffinen och tar dig mot mitten.

Den andra metoden jag försökte var “rose virveln, ” som är där du börjar pipa från mitten av muffinen och jobbar dig ut och avsmalnar frosten när du når kanten.

Jag hoppas att ni tycker om dessa muffins lika mycket som jag och min familj gjorde. De var en STOR hit med de yngre barnen, men det är givet! Det här är ett recept som jag har vänt på gång på gång eftersom de är så folkliga och de är så enkla att göra!


Perfekta amerikanska vaniljmuffins

Dessa originella amerikanska vaniljmuffins är de bästa! Så många läsare har bakat dessa muffins och det är ett av de mest populära recepten på Living on Cookies.

Alla behöver det "gå till" -receptet för Vaniljmuffins. Det måste vara enkelt och muffinsna måste komma ut perfekt. Varje. Tid. Detta är mitt beprövade recept. Cupcakesna är lätta, fuktiga och fluffiga med en delikat vaniljsötma som är precis lagom.

Om du registrerar dig för mitt nyhetsbrev får du ett recepthäfte med mitt grundrecept på muffins som du kan använda för att göra 7 olika smaker, plus fler idéer och recept på frostingar! Dessa recept är exklusivt tillgängliga för prenumeranter på nyhetsbrev (endast på tyska). REGISTRERA HÄR för att få ditt gratis recepthäfte.

Visste du att det är lätt att göra vaniljtextrakt och klistra själv? Här är ett inlägg om hur man gör vanilj extrakt.

Som ett alternativ till vanilj extrakt kan du använda vaniljsocker (om du till exempel bor i Österrike), vaniljpasta eller äkta vaniljbönor. För att använda vaniljbönor, skiva vaniljstången på längden med en vass kniv och skrapa ur fröna. Att använda riktiga vaniljfrön har den extra fördelen att du ser de små, svarta fröna i muffinerna.

Du kan njuta av dessa opretentiösa Vanilla Cupcakes som de är - helt enkelt utsökta - eller så kan du tycka om dem, oavsett om de är för en elegant dessert eller för en födelsedagsfest för barn.

Jag toppade cupcakesna på bilderna med virvlar av Cream Cheese Frosting, som verkligen är min favoritglasyr. Chokladglasyr eller smörkräm skulle också vara fantastiskt, tillsammans med kokos, karamell, jordnötssmör, vaniljsmörkräm eller jordgubbskräm.

Dessa muffins är gjorda från grunden med gammaldags ingredienser som smör, mjölk och ägg. Med det här enkla receptet behövs inga boxblandningar som innehåller kemiska tillsatser längre.


Receptöversikt

  • 6 msk osaltat smör, vid rumstemperatur
  • 1 kopp plus 2 msk socker
  • 2 stora ägg
  • 1 tsk vanilj
  • 2 dl allmjöl
  • 2 tsk bakpulver
  • ½ tsk salt
  • ⅔ dl kärnmjölk

I en skål, med en mixer på medelhastighet, vispa smör och allt socker tills det är väl blandat. Tillsätt ägg och vanilj och vispa på hög hastighet tills det är väl blandat.

Sikta mjöl, bakpulver och salt i en annan skål.

Med mixer på låg hastighet, slå ungefär en tredjedel av mjölblandningen till smörblandningen, sedan ungefär en tredjedel av kärnmjölken. Upprepa för att vispa i kvarvarande mjölblandning och kärnmjölk, alternerande i tredjedelar. När allt mjöl är införlivat, vispa blandningen på medelhastighet tills den är väl blandad.

Fyll pappersklädda eller smörda muffinkoppar (1/3-koppars kapacitet) cirka tre fjärdedelar fulla med smet (cirka 1/4 kopp i varje).

Grädda i en ugn på 350 grader tills topparna kommer tillbaka när de lätt rörs i mitten, 20 till 25 minuter. Kyl på ställen 5 minuter ta bort från kokkärl. Kyl helt.

Patric Gabre-Kidan, konditor för Tom Douglas Restaurants i Seattle, delar med sig av insiderinformation. (Vi har lagt till våra favoritstrategier.)

Se till att din frosting är mjuk och krämig. Detta är särskilt viktigt om du rör det. Kall, stel frostning kommer att se tråkig och klumpig ut, inte silkeslen och slät.

Använd många färger. Det kommer att göra varje tårta unik och förvandla partiet till omedelbara dekorationer för en fest.

Tänk inte att strössel är ostliknande. De kan faktiskt höja utseendet.

Blanda enkla dekorationer med mer eleganta. Färgglada strössel är inte lågbrun vid sidan av siktad kakao.

Ha kul med ljuvliga pålägg. Några av våra favoriter är chokladjimmies, gelébönor, miniatyr -M & amp; M, miniatyrchokladflis, jordnötter och hackad kola, maltade mjölkbollar eller mörk choklad.

Prova konstnärliga detaljer. Tunna bitar citron- eller apelsinskal, kanderad citron eller apelsinskal, rostad kokos, kanderad ingefära och sockrade rosenblad är ganska blomstrar. Om du använder rosenblad, täck fräscha, osprutade lätt med pastöriserade äggvitor och låt dem sedan torka innan du använder dem.

Använd jordnötssmör som glasyr. Rör om tills den är krämig, klick sedan på kakor eller virvla med chokladglasyr.

Lägg till "arkitektoniska" element. Små maränger, miniatyr Oreos eller bitar av chokladkakor.

Obs: Näringsanalys är per ostad muffin.


Titta på videon: Ovocné košíčky - videorecept


Kommentarer:

  1. Munro

    Ett makalöst ämne, jag gillar det))))



Skriv ett meddelande