sv.mpmn-digital.com
Nya recept

"Lahm bi ajeen" (kött på deg) - arabisk pizza



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


"Lahm bi ajeen" (kött på deg) är en slags arabisk pizza. Det är en maträtt som jag har ätit i alla länder med en övervägande muslimsk befolkning som jag har varit genom.
Det är väldigt populärt och jag antog det eftersom det kan frysas. Ta bort och värm snabbt i nödfall när vi inte hann laga mat eller för en snabb kvällsmåltid.
Naturligtvis är det inte lika gott som en ostpizza, men det är ett ganska snabbt och billigare alternativ. Jag fick receptet direkt från källan.

  • DET TOG: klassisk pizzadeg enligt receptet som anges i beredningsläget
  • Köttfyllning
  • 350 gr nötkött eller fårkött
  • 2 lökar
  • 4 tomater
  • vitlök
  • 1/4 msk kummin (kummin, kummin)
  • boia dulce / iute
  • salt-
  • peppar
  • 2 msk olja
  • tallknoppar (5 knoppar / bit, inte mycket)
  • olivolja eller 1 msk topp med tomatpuré för smörjde degrullarna

Serveringar: 8

Förberedelsetid: mindre än 60 minuter

FÖRBEREDELSERECEPT "Lahm bi ajeen" (kött på deg) - arabisk pizza:

Vi förbereder degen enligt det klassiska pizzadejsreceptet. Medan vi låter den jäsa förbereder vi:

Köttblandning


Rosta tomaterna i 1 min. Låt svalna. Skär löken i små bitar. Skär de skalade tomaterna i små tärningar. Vi lägger dem härda i en panna med lite olja. Tillsätt sedan köttfärsen, vitlök och alla kryddor. Låt det steka tillsammans tills det tappar helt, rör om regelbundet (mot slutet oftare för att inte brinna). Låt det svalna när vi sprider degen.

Förvärm ugnen.

Vi sprider degen i ett mycket tunt ark (4 mm). Jag hade bråttom och jag ville att de alla skulle gå in i det stora facket, men du vill sträcka ut dem så tunna som möjligt. Skär runda former med en skål så liten som möjligt. Lägg i plåten på bakplåtspappret. Smörj arken med olivolja på traditionellt sätt. Jag smörjde dem som pizza med lite utspädd tomatpuré. Lägg en matsked köttblandning och jämna ut. Du kan lägga till några tallknoppar ovanpå (ca 5).

Sätt in plåten i den förvärmda ugnen på 200 grader tills den fått färg i cirka 15 minuter.

Tips webbplatser

1

Lägg det som är kvar i plastpåsen efter att den svalnat och förvara den i frysen.


Video: Lahme bi ajeen - lebanese lamb pizza - طريقة تحضير لحم بعجين